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专家提醒乱吃甘蔗可能会要了你的命

2018-02-26 10:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读：专家提醒乱吃甘蔗可能会要了你的命，食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分...

　　甘蔗是一种生长在南方的植物，也属于水果中的一类。受到很多人的喜爱，但由于甘蔗在收割以后，因储存时间较长，特别是越冬出售，由于储存、运输不当，造成霉菌生长，尤其是未完全成熟的甘蔗，含糖量低，更容易变质。所以吃甘蔗时一定要注意。

　　为什么吃变质甘蔗会引起中毒

　　霉变甘蔗中的致病微生物是一种真菌，名叫节菱孢霉，它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，该毒素主要损害中枢神经系统。

　　吃了变质甘蔗的中毒症状是什么

　　霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期最短的只有十几分钟，长的十余小时。

　　中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。

　　每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。

　　幸存者留有神经系统受到损害的后遗症，终生丧失生活能力。重度中毒多为儿童。

　　如何鉴别甘蔗是否变质

　　鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则：

　　摸就是检验甘蔗的软硬度;

　　看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜;

　　闻就是鉴别甘蔗有无气味。

　　新鲜甘蔗质地坚硬，肉质清白，味甘甜，有清香味。

　　霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻之有“发霉”味或“酒糟”味。

　　甘蔗中毒救护与预防

　　对中毒的患者应迅速就医，洗胃、灌肠，尽快把体内的毒物排除，并对症治疗。

　　目前尚无特殊的治疗方法，主要的预防措施是不买、不吃已霉变的甘蔗。

　　因不成熟的甘蔗容易霉变，故应成熟后再收割。

　　为了防止甘蔗霉变，甘蔗应随割随卖，运输或储存时间不能太长，同时应注意防捂、防冻，并定期进行感官检查。

　　久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）
 

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