今日要闻
白果，又名银杏，入药用其果实中的种仁。
白果树为银杏科乔木，是世界上古老的树种之一，是三亿年前的“活化石”。因其种子色白而叫白果;又因其成熟的果实为橙黄色肉质，看起来像杏，而种子的内 壳是白色的，故名银杏。由于白果树从栽培到结果，需要二三十年的时间，四五十年后才能大量结果，所以人们说，公公种下的树，孙儿才能吃到果，又得名“公孙 树”。
白果，味甘苦，性平，有小毒，入于肺经。主要功效为定痰喘、止带浊，用于慢性支气管炎，小便频数、白浊，妇科白带等。白果叶也是一味中药，其有杀虫作用，近年来用于冠心病心绞痛，也有一定疗效。
白果含有少量氰苷，为有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒。中毒症状以中枢神经系统为主，如呕吐、昏迷、嗜睡、惊厥、呼吸困难、体温升高，严重者可因呼吸肌麻痹而死亡。中毒后应急往医院抢救。民间用甘草60克，或白果窠30克煎服解毒，亦可用鸡蛋清内服解毒。
白果新研究
白果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素以及多种微量元素，具有较高的营养和保健价值。白果有一定的 祛痰作用，对气管平滑肌有微弱的松弛作用;有降血压作用;其显著的免疫抑制作用，与环磷酰胺及地塞米松相似;还能抗过敏及清除机体超氧自由基，因而有一定 的抗衰老作用等。
研究表明，银杏叶提取物具有改善缺血心肌的血液循环、清除氧自由基、抗血小板活化因子作用，抗过敏、抗休克，对缺血损 伤和器官移植排斥反应有保护作用，能提高抗癌化疗效果、减少不良反应，对血液循环、中枢神经、消化、泌尿、生殖诸系统均具疗效，有抗血栓、改善微循环、降 低血液黏稠度等多种效应。
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（责任编辑：张蔚蔚）
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