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做鸡肉时加些枣可以不上火

导读: 做鸡肉时加些枣可以不上火

  为了庆祝长今成功揭发崔尚宫逆谋的罪行,并最终战胜崔尚宫,姜德久特地炖了人参鸡汤,他将鸡洗净,在鸡肚子中放入红枣糯米和人参,并说,吃了这道人参汤,可使寒冷的人感到温暖,燥热的人感到清凉,同时还有滋补的作用。第65集(上下)
  
  专家评说
  
  北京师范大学著名营养专家安健华今天上午告诉记者,电视剧中的做法是可行的,因为枣和糯米与鸡一起炖,有温补的作用,人吃了不会上火。
  
  鸡肚子里还可以放许多东西,比如、产后体虚的人,炖时可以放些党参,也有较好的补气作用。此外,还可以放枸杞、桂圆等。不过,安健华也强调,最好不要在鸡肚子里大量放不宜过多食用的中药,如当归等。

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