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西瓜皮性凉，味甘，含有瓜氨酸，具有利尿的作用，可以解热，促进伤口愈合和人体皮肤新陈代谢的功效西瓜皮培干，研末外用可治口疮解暑清热，开胃生津，其含糖不多，适于任何人食用。
西瓜皮和西瓜一样都具有清热解暑，止渴，利小便的作用，因其含有丰富的维生素和营养物质，所以，夏季人们常用来凉拌食或炒食，或用来煎汤服用，治疗夏季因上火引起的身热口渴，干咳无痰，小便不利，大便秘结，口舌生疮等，但是脾胃虚寒、湿盛的人忌服。
首先，西瓜皮性凉，味甘，所以清热解暑，止渴、利尿，同时还有治疗水肿、口舌生疮，咽喉炎，便秘等，其次，具有美容的功效，把西瓜皮里面刮净，比去外边绿皮，切成薄片贴在脸上，能有效的补水，同时还具有祛斑效果。
西瓜皮营养成分有维生素、有机酸、钙、磷铁等，还是蛮丰富的，从中医的角度来说，西瓜皮消暑解热比西瓜瓤作用更大，西瓜皮常用来治疗口干口渴、咽喉肿干燥疼痛、泌尿系统的感染等多种疾病，而我们熟悉的西瓜霜中就有西瓜皮。
西瓜皮和西瓜一样都具有清热解暑，止渴，利小便的作用，因其含有丰富的维生素和营养物质，所以，夏季人们常用来凉拌食或炒食，或用来煎汤服用，治疗夏季因上火引起的身热口渴，干咳无痰，小便不利，大便秘结，口舌生疮等。但是脾胃虚寒、湿盛的人忌服。
西瓜是炎夏天然的解暑药，含有天然的原汁原味的水分，营养丰富，其内鲜嫩红美的瓜肉供人喜欢，但外壳及其未红部分被人抛弃成垃圾，真有些可惜，中医生常用其煎剂来解暑，我在生活中常削去硬皮，切成薄片炒熟当菜吃，可适当放些肉丝共炒，放上佐料还是味美有营养的，当然钱太多的，讲阔气的没必要吃，有损面子，会让人白眼，我就不管这些，只管快乐，有营养，对身体有好处而生活！
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