今日要闻
不知道从什么时候开始，网络上吹起了一阵又一阵评选“水果之王”的风。
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为了争此称号，水果们都绞尽脑汁，准备了一段话来给自己拉票。
图片来源：丁香医生设计团队设计师：沈大师
到底是谁给了奇异果这样的勇气？不是梁静茹，可能是膳食纤维给的。
膳食纤维丰富
比香蕉还通便
人们对于“促消化的水果”存在很多理解上的误区，比如说，香蕉软软糯糯，还能“以形补形”，应该很通便吧？
其实，香蕉并不通便。如果一不小心吃到没熟透的香蕉，里面的鞣酸，反而可能加重便秘。
还有人认为，能通便的水果一定是吃起来特别粗糙的口感，就像菠萝一样。这种说法也存在一定的误区。
有助于消化的营养成分，其实是膳食纤维。而膳食纤维高还是低，和口感粗糙细腻没啥关系。
虽然比不上菠萝“粗糙”的口感，但同等重量下，奇异果的膳食纤维含量其实是菠萝的 2 倍呢！
图片来源：丁香医生设计团队 设计师：沈大师
所以想要更好地促进肠胃蠕动消化，奇异果是相对菠萝、香蕉更好的选择。
奇异果里丰富的膳食纤维，可以给身体做很好的减法。
1. 摄入更少
膳食纤维就好比一块海绵，在进入我们的胃里后，它就会吸水膨胀，从而增加饱腹感。
身体一旦觉得“好饱”，嘴巴就跟着停下来了。
2. 吸收更少
部分膳食纤维具有粘性，能使小肠腔内的糖类、脂类的转运速度减慢，延缓对糖类和脂类的吸收。
因而起到降低餐后血糖、减少身体对胆固醇等吸收的作用。
3. 排泄更通畅
膳食纤维进入胃肠道后会刺激肠壁蠕动，让食物在肠道中加速通过；它在大肠内经过发酵，让便便变得更软，更好排泄。
肠胃消化得好，吃再多也拉得好，整个人都倍感轻松了呢。
营养丰富全面
维生素 C、叶酸大户
奇异果敢直接叫板榴梿、香蕉、苹果等水果界的大佬，可不止是因为它膳食纤维含量高。
在同等重量下比较，大部分水果都有自己的短板。比如西瓜没什么膳食纤维，苹果维 C 含量极低，木瓜钾含量不高……
但奇异果在水果中，绝对算得上营养丰富全面，它同时含有多种天然维生素、矿物质、氨基酸等。
奇异果中含有丰富的维生素 C，维生素 C 能够促进胶原蛋白合成，减少胆固醇吸收，补充活力等。
但维生素 C 是一种天然的水溶性抗氧化剂，人体本身并不能合成，所以很多人都想方设法地通过食物摄取，比如喝柠檬水等。
但实际上，同等重量下奇异果的维生素 C 含量其实是橙子的 3 倍、柠檬的 4 倍…..
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维生素 C 的每日推荐摄入量是 100 毫克，一个中等大小的奇异果就能完全满足。与其靠喝柠檬水补维 C，还不如吃个奇异果。
奇异果中的其他的营养素对人体也大有裨益。
比如钾能够改善血压，叶酸可以预防胎儿神经管畸形，胡萝卜素则能转化成维生素 A ，促进视力和上皮组织健康。
难怪连美国罗格斯大学 Paul LaChance 教授的研究，都认证了奇异果是 27 种常见水果中，营养价值最高、热量最低、矿物质和维他命含量最高的水果。
聊了这么久的奇异果，可能有些人会问了，奇异果和猕猴桃有啥区别？
其实，他们是一对同宗不同种的“表兄弟”。100 多年前，原产中国的猕猴桃被引进新西兰，经过改良后，栽培出了新品种奇异果。
市面上常见的奇异果分金色果肉和绿色果肉，前者香甜水润，吃起来有“爆汁”一样的口感，每百克的维生素 C 含量更可以达到 161.3 毫克；后者口感更加细密扎实，果香味也偏酸甜。
为了让大家都能享用新西兰的高品质奇异果，1996 年，新西兰的果农们成立了Zespri 佳沛奇异果品牌，用“匠人”精神种植奇异果。
在筛选栽种环境上，佳沛奇异果也一点不含糊。在新西兰，果园必须兼具土壤肥沃，充足日照和降水，冬季无连续低温、春季没有霜降等条件才能种植。
经过佳沛统一标准的采摘、检测、分拣包装后，那些品质最上乘的果实，会被贴上 Zespri 佳沛的标签销往全球。
这样，在中国吃到的佳沛奇异果，都是品质很高的一级果，每口都新鲜、美味、营养。
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