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猪肉越来越难吃？教你这几招，保证挑到的猪肉新鲜又好吃！
在所有的肉类中，猪肉可以说是最受中国人欢迎的了，当然，除了那些因为宗教信仰或是其他原因不能吃猪肉的人，其他的中国人对于猪肉还是相当喜爱的。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，也是一种营养滋补的食物。猪肉受欢迎的原因大概是因为纤维细软，结缔组织少，在肌肉组织中还有着很多的肌间脂肪，在烹饪过后非常的鲜美。
但是近几年来，有些肉贩在贪婪中迷失了自己，为了利益出售一些注水肉或是病猪肉，一定程度上威胁到了人们的身体健康，也有些人觉得，现在的猪肉越来越难吃。今天就教教大家如何挑到新鲜又好吃的猪肉。
首先是用鼻子闻猪肉的气味，新鲜的猪肉气味纯正，没有腥臭的味道。
其次是用手指按压猪肉表面，若是在按压后能迅速恢复原状，那么就是新鲜的猪肉。
三是用手摸，如果表面微干或略显湿润，不粘手，那就是好肉。
你学会了吗？
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