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香辣藕丁:颜色亮丽 香辣过瘾 别有一番风味

2018-08-19 02:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 这个季节的藕很鲜很嫩,适合炒著吃!香辣藕丁图文|木木夕酉星藕1节青椒3根红椒2根大蒜2瓣大葱1段生姜1块菜籽油适量盐少许鸡精少许1.食材如上图。2.青椒洗...

这个季节的藕很鲜很嫩,适合炒著吃!

香辣藕丁

图文 |木木夕酉星

1节

青椒

3根

红椒

2根

大蒜

2瓣

大葱

1段

生姜

1块

菜籽油

适量

少许

鸡精

少许

1. 食材如上图。

2. 青椒洗净去蒂切段。

3. 红椒洗净去蒂切段。

4. 生姜洗净切片。

5. 大葱切碎。

6. 藕去皮洗净切丁。

7. 切好的藕丁泡清水中。

8. 热锅倒入适量的菜籽油。

9. 油熟放入葱姜蒜爆香。

10. 倒入藕丁翻炒一分钟。

11. 放入青红椒翻炒一分钟。

12. 放少许盐翻炒半分钟。

13. 放少许鸡精。

14. 翻炒均匀即可。

15. 出锅装盘。

小窍门:

藕切好后泡水中,防止氧化变色。

~~ By 木木夕酉星 ~~

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