今日要闻
最近不怎么熬夜，然后早上七点钟就差不多起床了，你说起这么早做点什么事儿好呢，每天的早餐前一天晚上都准备好了，早上稍稍准备一下就好了，面包、饺子、煎饼……这些来来回回的吃，多少都有点儿腻了，正寻思著做点新鲜的吃食，突然就想吃糍粑了，哎，这个季节糍粑是不太好买的，要天气彻底凉下来的时候才有，差不多是春节前后吧，以前的糍粑都是手工做的，吃起来粗糙一些，现在都是机器做出来的，细腻的很，但我不喜欢，我还是喜欢以前的手工糍粑，每年我都是指著隔壁左右的邻居给我带自家做的，每次都能囤一大桶，然后吃好久，煮汤、烤、煎，吃一个月都不觉得腻，真是越说越想吃了。
你要检验一个人是不是吃货，其实方法很简单，这种人就是有困难要吃，没困难制造困难也要吃，比如说，我想在天热的时候吃糍粑，又不想网购，怎么办？自己做呀，难道天上还能掉下来不成，自己先去买点糯米回来，煮成糯米饭，然后剩下的就好办了，需要擀面杖和保鲜袋帮个忙，糍粑就可以做好了，你要是跟我一样也喜欢吃糍粑的话，不妨试试这个法子，要是正好合你意就再好不过了。
今日推荐——自制糍粑
食材：糯米、水、保鲜袋
辅料：油、薄口酱油
做法：1、糯米洗干净，加水煮成糯米饭，糯米随便什么样的都可以，圆的、长的都行，煮糯米饭的时候水稍稍加多一点儿，就是跟你平时煮饭的时候多加个20毫升左右吧，我自己估摸的哈，没具体量过，都是凭感觉。
2、煮好的糯米饭稍稍凉一点儿，就盛出来放在保鲜袋里，我的糯米饭煮的有点稀，做糍粑我不喜欢硬硬的那种，你喜欢的口感你自己把握，把保鲜袋对折一下，用擀面杖把糯米饭来回的擀平擀匀实。
3、擀好的糯米饭放在冰箱里冷冻两个小时，冻的有点变硬最好，取出来用刀切成块，不用把保鲜袋撕掉，保鲜袋会避免糯米粘在一起。
4、平底锅放油，直接将做好的糍粑放进去，加热，慢慢煎熟，我喜欢煎到两面都硬硬的，有点焦黄的感觉，煎的时候糍粑也会变得有点鼓鼓的。
温馨小贴士：
糯米不需要提前泡，直接按煮饭的程序做就可以了，煮稀一点儿的好处就是擀糯米做糍粑的时候糯米会分不清米粒，我喜欢这种，吃的时候可以蘸糖或者薄口的酱油，薄口的酱油就是日式酱油，糖分会高一点，不太咸。
这种糍粑想吃的时候就自己做，不用非要等到吃糍粑的季节才有的吃，但是跟真正的糍粑比起来还是差一点儿，不过聊以解馋是足够了，哈哈，看完了最紧要的事就是帮我分享和转发出去哈。
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