今日要闻
中国是一个饮食大国，在吃这件事情上，中国人从不马虎。而我们知道，中国也是一个喜食肉类食物的大国，其中，最常吃的肉就是猪肉，除了家常菜当中，很多中国的特色小吃都是离不开猪肉的，比如包子、饺子等等。猪肉作为一种家常菜常吃到的食物，每天的销量都是非常大的。不过，平时如果买猪肉次数比较多的人应该会发现这么一种情况，就是菜市场卖15元一斤的猪肉，到了超市里却只卖8元、9元一斤，著究竟是为啥呢？其中的猫腻你知道吗？
其实这种情况的存在主要有3点原因。首先第一点原因，超市的营业模式是不同于菜市场的营业模式的，超市经常会有一些促销活动，以此来吸引消费者，其中猪肉也常作为一种打折商品，所以我们在超市通常会遇到有时候猪肉价格贵，有时候却很便宜的情况，而卖到8元一斤可能是超市在打折，目的就是薄利多销。
第二点原因就是残肉，什么就残肉呢？也就是卖剩下的肉。常买菜的人应该知道，就算是在超市买菜，通常业是早上买菜的人多一些，因为很多要买肉类食物的主妇，会在一大早抢购比较新鲜的猪肉，当猪肉卖得差不多得时候，就会剩下一些被人挑剩了不要的肉。等到下午的时候，超市猪肉的价格就开始变化了，挂出了更便宜的肉价招牌，因为部能让肉剩太多，所以就便宜的价格卖出去，这样才能够保证超市肉质每天的新鲜肉的销量。
最后一个原因，就是商家与商家之间的合作关系。首先，超市是一个大卖场，它的猪肉来源都是直接和一些屠宰场签约进行合作，每日都会送来新鲜宰杀的猪肉，而超市的进货量自然是要比菜市场的个人摊位的需求量要大的，所以进价会要比菜市场便宜，所以售价自然业会便宜，因为两者的成本不一样，所以需要设置的盈利价格也就有了明显的差距。
以上就是为啥超市的肉卖得比菜市场便宜的三点原因，所以购买猪肉时，可以根据自己的需求和经济水平来选择，如果想要购买新鲜的猪肉，可尽量早一些去购置高价一点的肉，如果对肉质没有太严格的要求，也可以选择打折猪肉。
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