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天气变冷之后，粥跟汤类的食物更受人们的喜爱。而最常见的要属大米粥，虽然好消化，但除了这个优点，营养价值上却差了很多。与其喝大米粥，就不妨喝些小米粥，小米粥跟大米粥相比，其中的淀粉含量还少很多，水溶性的营养物质还要更多一些。
即使是跟大米粥的好消化相比，小米粥的消化程度还要更胜一筹。还要为小米粥说的一点是，小米粥还属于粗粮，在烹饪上面也不用很大的功夫就能吃到，是个养胃的佳品。如果你还能够加入以下这3种食材，养生的效果还会翻倍！
煮小米粥的时候：加入一些燕麦
燕麦是谷物的一种，很多人不喜欢吃燕麦的原因，就是因为燕麦在制作成熟后的口感非常的黏，单纯只吃燕麦的话，口感上会差一些。
但燕麦又是一种营养价值非常高的食材，尤其是其中的β-葡聚糖，是个稳定血糖、血脂的好帮手。对于糖尿病人群来说，适量的吃些燕麦，可以延缓餐后的血糖水平，更适合在饥饿的时候适量食用。
对于血脂高的人群，还可以降低血液中升高的坏胆固醇含量，这样在秋天还可以预防心脑血管疾病。这么好的燕麦如果是因为口感不吃，就太可惜了。它就完全可以跟小米进行搭配，在小米当中加入1/3的燕麦，既是一种对三高人群有利的食材，还是一种养胃的食材。
煮小米粥的时候：加入一些百合
百合的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、镁、磷等营养物质。因为它的口感清香，如果是跟小米粥一起搭配来食用，还会让机体吸收更多的营养物质。另外，在传统的医学上，还认为百合有止咳润肺、利大小便、补中益气等多种功效。
但因为百合中的糖类跟淀粉的含量也不低，三高人群吃了虽然有好处，但是要控制自己热量摄入不高的情况下，避免因为食用过多，给身体带来诸多不健康的麻烦。
除此以外，大家不要食用新鲜的百合，这样的百合中含有一定量的秋水仙碱，可对细胞造成毒性，影响健康。
煮小米粥的时候：加入一些桂圆
桂圆有着“益智果”的美誉，加在小米粥里面，可以让小米粥喝起来更香甜，让小孩子老人更爱喝。对于老年人来说，桂圆有着补中益气、安神助眠的功效，还会让晚上的睡眠质量有所提高。
别放太多，放入2-3个即可，增加香甜度，省得大家放白糖了。这样也可以避免桂圆的高糖分，反而让弊处大于利处了，这样就不值当了。
各位朋友，你喜欢喝小米粥吗？都是怎么进行烹饪的？不妨在下方评论中留言，说说你的烹饪技巧。
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