今日要闻
随着城市进程加快,生活节奏紧促,人们在购买食物方面也发生了重大的变化,我们会发现,许多上班族一般会在周末去一趟超市,然后购买很多食物回去,一股脑全塞到冰箱里,然后冰箱满满一堆食物就是一个星期所要进食的。往往这些人粗心大意,不注意细节,所以很多食物吃到肚里也没有营养,因为有一部分食物是不能够放冰箱保存的。营养师透露:这3种食物不要再放冰箱了,坏得更快,拿出来就没营养了,不要再吃,直接扔掉!
1、巧克力
巧克力是很多甜食爱好者最喜欢的一种零食,也是一种能力补充剂。但夏天炎热,拆开没吃完的巧克力容易融化,所以很多人就会放到冰箱里冷藏起来,但其实巧克力是不能够放冰箱的。因为巧克力冷藏之后,会是的糖分被空气中的水分解析,从而结出一层白霜,而表面结霜的巧克力会加速细菌的繁殖,容易发生霉变。同时,还会使得巧克力口感变粗糙,失去巧克力原有的醇香口感。巧克力最佳存储为10-22℃,放在阴凉、干爽的密封环境中即可。
2、热带水果
相信有不少人会去超市购买一些新鲜的水果回家,而有一些人就有什么都往冰箱塞的习惯,就连水果也不例外。但其实,有一些水果是不能够放入冰箱的,这些水果就是热带水果。热带水果包括芒果、香蕉、榴梿、百香果等等,它们受不了低温,如果将这些热带水果放入冰箱保存,反而会使得它们原有的营养物质受损,提前变黑变质。
3、淀粉类食物
很多上班族会有购买淀粉类食物放在家里当早餐的习惯,比如面包、花卷、馒头之类的食物,于是就随手放到冰箱里冷藏,认为能够延长保质期,但其实面包这类的食物放到冷藏反而会使它变干变硬,影响其口感。所以淀粉这类的食物如果吃不完,建议直接放冷冻室里冷冻,等到要吃的时候可以再拿出来放入烤箱加热,或者用一些植物油来煎著吃,口感会更佳。
以上就是不能用冰箱储存的3类食物,如果你还有其他要补充的,欢迎在评论留言。
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