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随着经济水平的提升，现代都市人很害怕麻烦，所以在家做饭的情况越来越少，到外面的餐厅吃饭已经非常普遍，而自助餐是一种经济实惠，深受大众喜爱的就餐方式，因为自助餐食物种类多，可以根据自己的喜好去选择食物，能够满足不同顾客的需求。而市面上的自主餐厅是非常多的，不同价位的都有，但我们有时候或许会疑惑，自助餐真的能够吃回本吗？那些价格非常便宜的自助餐是怎么来赚钱的呢？自助餐厅老板说漏嘴：只要有人喜欢吃海鲜，那么我就不怕没得赚！
我们知道，自助餐里面的餐食种类是非常多的，但是大部分的自助餐中的招牌就是以海鲜为主，毕竟对于大多数食客而言，海鲜的定位更贵一些，所以认为去自助餐专吃海鲜是能够吃回本的。其实，自助餐这种就餐方式最早源于西方国家，而西方国家的自助餐主要以自助的茶水点心为主，后来增加到海鲜。之后，中国将自助餐引进之后，为了迎合中国人的口味，食物的种类就变得非常丰富，有烤肉、火锅、炒菜和海鲜等等。
在这些餐食之中，海鲜无疑成为每一桌吃得最多的食物，因为就平时生活中的消费情况而言，海鲜给我们感觉是这些食材当中最贵的，而且对于一些内陆一点地区的人来说，很少吃海鲜，所以海鲜就变得比较珍贵，稀奇一些了。
那么，吃自助餐真的光吃海鲜就能回本吗？其实是错误的，老板透露，在自助餐中，海鲜反而是所有食材当中利润最高的，赚钱的就是这些水产品。很多顾客都以为，海鲜是最贵的东西，但其实自主餐厅大多数都是统一的进货供应商，所以价格非常便宜，并不像市场上水产品的价格，所以只要顾客喜欢海鲜，那么我们做自助餐的就不怕没得赚！
所以说，吃自助餐不要考虑回本的事情，因为无论你怎么吃，餐厅都是盈利的，所以吃自助餐应该搭配均匀，吃得开心最重要，你认为呢？对此，你们怎么看？欢迎在评论留言。
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