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羊奶会比牛奶更有营养吗？答案让人意外 有1类人喝羊奶加重腹泻

2018-10-13 15:02 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 近年来，人们已经逐渐认识到奶类在生活中的重要性。早餐的时候给孩子准备一杯牛奶，成了很多家长的必然选择。如今奶制品的种类很多，在这个牛奶一统天下的行...

近年来，人们已经逐渐认识到奶类在生活中的重要性。早餐的时候给孩子准备一杯牛奶，成了很多家长的必然选择。

如今奶制品的种类很多，在这个牛奶一统天下的行业里，羊奶异军突起，厂家宣称“羊奶最接近人乳”、是“奶中贵族”。

与之对应的是，羊奶也卖出了贵族价，一盒250ml的羊奶竟然售价8元，而相同容量的牛奶仅为3.5元左右。很多朋友心理犯了嘀咕:这么贵的羊奶，它的功效真的如宣传中的那么高吗？要不要把牛奶换成羊奶？

一、羊奶更营养？

对于很多人来说，喝奶是获得蛋白质和钙方便实惠的途径。我们以钙和蛋白质的含量为指标，分别比较一下牛奶和羊奶的差别。

1、钙：

钙是人体不可或缺的营养素之一，两种奶中钙质的含量相差不大。牛奶中的钙多以酪蛋白钙的形式存在，钙磷比为1.4:1，其比例要优于羊奶，更有利人体吸收。而且牛奶中的维生素D和乳糖均有助于钙的吸收，使钙的吸收率较羊奶更高。

2、蛋白质：

蛋白质是人体构成的重要物质，奶类中的蛋白质、氨基酸比例符合人体需要。原奶中的蛋白质含量跟饲养条件紧密相关，而商业化的牛奶和羊奶，蛋白质含量有比较恒定的控制标准，每百克牛奶含蛋白质≥2.9克、羊奶≥2.8克，两者相差不大。

二、羊奶更好吸收？

有的商家一个劲儿地宣传“羊奶的吸收率要比牛奶高得多”，事实果真如此吗？的确，在没有加工处理以前，羊奶的脂肪颗粒要比牛奶的脂肪颗粒小，所以羊奶比牛奶更容易被人体吸收。

事实上，现在市场上销售的羊奶和牛奶都是经过高压均质化处理了的，它们的脂肪颗粒都已经变得很小了，它们的吸收率的差距也就变得微乎其微，不需要计较了。

三、喝牛奶过敏的人可以喝羊奶？

很多朋友喝牛奶过敏是因为乳糖不耐受而产生腹泻情况，那喝羊奶也是一样会过敏的，这是因为羊奶中含有的乳糖含量比牛奶还要高。

可是，如果你只是对牛奶蛋白过敏，那倒是可以改喝羊奶。当然，如果不凑巧，你对牛奶蛋白和羊奶蛋白都过敏，这两种奶最好都不要喝。

知道了这些，您在购买乳品的时候还会纠结吗？其实，不管是牛奶还是羊奶，都是不错的食物，它们的营养成分略有差异，但并不明显。

羊奶之所以贵，是因为羊奶的产量及行业规模都远不及牛奶，物以稀为贵，价格自然会高些。

各位朋友，你喝过羊奶吗？你觉得羊奶和牛奶哪种更有营养呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。





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