洛神花茶冷热皆宜，好处也多多
洛神花茶是用同名的花所制作的，也被称为玫瑰茄（roselle）、酸模（sorrel）、牙买加茶（jamaica）或酸茶。这种花草茶带有像蔓越莓般的特殊酸味，色泽鲜红，冷热皆宜，在世界各地都能享用得到。在两百八十种普遍饮品的抗氧化剂含量比较中，洛神花茶位居第一，击败了其他重磅级茶饮，包括经常为人称道的绿茶。在饮用洛神花茶后的一个小时内，血液中的抗氧化能力会达到高峰，显示在茶中的抗氧化植物营养素已经被吸收到身体系统里。这样的结果，对健康有什么影响？
遗憾的是，洛神花茶的减肥功效一直令人失望。研究人员在让过重的人饮用洛神花茶几个月后，只得到每个月比对照组额外减去半磅的结果。不过，洛神花茶降低胆固醇的早期研究看起来很有希望，结果显示，每天喝两杯洛神花茶，一个月后，可以降低多达八％的胆固醇。但当把所有类似的研究结果整合在一起时，却发现一切努力都白费了。这可能是因为，基于某种原因，洛神花茶似乎只对大约一半的受试者有效果。假如你属于幸运的一半，就能够减少多达一二％胆固醇。
但高血压就是洛神花茶真正能大显身手的用武之地。一项出自塔夫斯大学的双盲、安慰剂对照研究，比较了洛神花茶与人工着色调味极为相像的饮料，显示每天三杯洛神花茶，比起安慰剂饮料，更能显著降低高血压前期成年人的血压。但差别是多少？饮用洛神花茶，与其他介入性措施比较起来，又是如何呢？
PREMIER前瞻性研究的临床试验选取了数百名血压偏高的男女，随机分为「仅提供建议」的对照组，以及积极介入生活方式组。研究人员给予对照组的受试者一本小册子，并告知他们要减重、减少盐的摄取量、做更多的运动，以及吃得更健康（即采用得舒饮食）。而行为介入组不仅获得相同的指示，还多了面对面的会谈、参与小组会议、记录食物日记，并监控他们的体能运动、热量和钠的摄取量。在六个月内，行为介入组与仅供建议组相比，收缩压下降了四个单位。这看起来可能不是很多，但以人口规模来看，血压下降五个单位，每年就可能减少一四％的中风死亡率，九％的致命心脏病发，以及减少七％的死亡率。同时，在塔夫斯研究中发现，每餐饮用一杯洛神花茶，与对照组相比，能降低受试者六个单位的收缩压。
