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柳橙果皮有斑点,是农药残留造成的?

2018-11-17 09:48 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 柳橙果皮有斑点,是农药残留是真的吗?柳橙果皮常见褐、黑色斑点或疤痕,到底怎么了?是病虫害吗?还是有农药残留?坏了?不新鲜?下面让饮食web为大家说明下。 选购柳橙以果皮呈...
柳橙果皮有斑点,是农药残留是真的吗?柳橙果皮常见褐、黑色斑点或疤痕,到底怎么了?是病虫害吗?还是有农药残留?坏了?不新鲜?下面让饮食web为大家说明下。
选购柳橙以果皮呈橙黄色,果实饱满、富弹性为佳。
大家最近吃柳橙了吗?年底是柳橙盛产的季节,不论直接吃或榨汁喝,都能尝到柳橙甜美、清新的风味,不过有人质疑柳橙果皮上的褐色或黑色斑点是病害还是农药残留?对人体健康有无影响?农委会表示,柑桔类水果的病原菌只会为害柑桔,不会伤害人体,吃前泡水片刻再仔细冲洗,就没有残留农药的疑虑。
11月至隔年1月盛产
俗称柳丁的柳橙,产于中国华南地区,鲜亮的橙黄色泽非常吸引人,由于富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质,每年11月至隔年1月盛产期间,成为民众最常购买的水果之一。
结实累累的柳橙果园。
病斑不致伤害人体
有民众质疑,选购柳橙时,发现果皮有很多黑点,似乎罹患黑星病或溃疡病,这样还能吃吗?对健康有无不良影响?农委会表示,柑桔类果实出现褐色及黑色斑点可能患有黑点病、溃疡病、疮痂病、黑星病等病害,这些病原菌只会为害柑桔,对其他作物为害极少,对人体也不会造成伤害,而且病斑多半只在果皮,并不会影响果肉,民众可以放心食用。
浸泡、冲洗再吃更安心
柳橙栽培过程中,很难不施用农药,虽然柳橙通常去皮才食用,但吃前浸泡片刻再仔细冲洗,即可去除表面残留的农药,此外,现在柳橙的糖度约12∼14度,有人质疑,太甜的水果是注入糖水,其实并不可能,因为注入糖水会形成伤口,微生物会由伤口侵入,并利用糖水繁殖,水果更快败坏;多年前曾有农民喷施退酸剂,但只是将柳橙酸度降低,并无法提高糖度、变得更甜。

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