生花生含有寄生虫？ 怎么吃花生才健康？

 　　花生长在地下，但是它的营养价值可不低。花生含有油脂，能用于炼油。花生外面还有一层红衣，对女人有补血的作用，可以用来煮粥。花生的做法也有很多，炸花生配着酒是很多男人的最爱。花生的味道虽然美味，但是大家吃花生的时候也要注意一些事项。下面小编为大家介绍。

 

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　　1、不要吃生花生

 

　　花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。

 

　　2、花生最好煮着吃

 

　　花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。

 

　　3、建议少吃油炸的花生