很多市面上出售的食物都有保质期，商家为了谋取利益，定然会向食物中添加一些防腐剂，让食物保存更长时间。然后这些防腐剂中都还有一些对人有害的化学物质，经常吃会对人造成极大的安全威胁，甚至会引发癌症。我们如何才能远离防腐剂呢？下面小编为大家介绍。
一是吃非加工食品，自己在家做饭，因为保质期只有一天时间，自然无需防腐剂了。只要不买外面的加工食品，与防腐剂的接触机会就小多了。虽然酱油醋等可能有一点，但毕竟每天使用的数量小，没有谁大瓶喝酱油喝醋，其中防腐剂含量本来也低，实际吃进去的量更小，是无需担心的。
二是吃干食品，干到一定程度自然就无需防腐剂了，没有水微生物就没法生长。比如粮食豆子坚果水果干等食品，只要足够干，就不需要任何防腐剂帮忙，可以保存一年以上。
三是吃大量盐大量糖的食品，盐和糖是天然防腐剂，能抑制细菌。不过必须到咸得咽不下去或者甜得受不了的程度。如果愿意吃的话。比如说，盐、糖是不需要标注保质期的，因为细菌没法在其中繁殖，自然不会腐败。合格蜂蜜含糖高达85%以上，如果不吸潮，十年也不会坏。
一般防腐剂都会存在于一些加工后的食品之中，大家尽量不要吃市面上的加工食物，可以自己在家做一些绿色健康的饭菜。像一些粮食和豆子等食物，只要它们比较干，就不需要防腐剂的帮忙。还有一些含有盐和糖的食物，它们能抑制细菌生长，也不需要防腐剂的帮忙。大家可以多吃这以上这三类食物。
