粗粮可致癌？ 过度食用粗粮对人有哪些危害

 　　粗粮保留了食物中的大部分营养，而且一般粗粮中都含有能促进消化的膳食纤维，非常适合人的健康需求，现代饮食也非常提倡粗粮。但是粗粮毕竟比较粗糙，如果吃多了对人体的危害也是非常大的，所以大家要注意膳食营养均衡，不能只吃粗粮。下面小编为大家介绍。

 

 

　　过度食用粗粮或引发胃癌

 

　　专家证实，因为如果吃太多粗粮，胃就需要分泌许多胃酸来消化，久而久之容易导致胃癌发生，尤其是老人家不要吃太多。现在有很多年轻的上班族女性也喜欢用粗粮来减肥，一周七天，餐餐用玉米等粗粮作为主食，本来上班族因工作关系，肠胃就脆弱，再用粗糙的粮食去磨胃部，很容易导致胃部炎症的，严重的就会导致胃癌了。

 

　　大量进食粗粮，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收

 

　　大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言，无异于“雪上加霜”。因此，一些学者提出：不宜大量进食粗粮，在进食粗粮的同时，还应补充维生素和微量元素合剂。

 

　　对糖尿病患者，一次性大量进食粗粮，可能导致发生低血糖反应