食养煲汤药膳
传统中医借由食疗调养好体质，中药材的防癌强身功效不容小觑，本章节分汤品、粥品、煮菜、点心四类，美味滋补药膳，简单吃出无癌好生活！
三七人参鸡
代谢毒素＋防止癌变
材料：
鸡肉90克，三七10克，人参6 克，当归12克，生姜适量
调味料 ：
盐适量
作法 ：
1 材料洗净；鸡肉切块；三七拍碎；人参切片。
2 作法1放入锅中，加水以大火煮滚后，转小火续煮2小时。
3 最后加盐调味即可。
为什么三七人参鸡能防止癌变？
人参可萃取出人参皂苷，具防止癌变及强化免疫力之效。
三七可活血化瘀。食用此道药膳有助加强身体代谢。
中医食疗老偏方
三七搭配花旗参、香菇、牛蒡、枸杞，加清水煎煮服食，可补养心气、改善心肌缺血，对缺血性冠心病有良好的食补功效。
人类智库 / Via 《全食物防癌密码：62种超级防癌明星食物》
作者简介
陈彦甫 营养师
现职：
联合营养咨询中心营养师
新北市营养师公会常务理事
学经历：
辅仁大学食品科学所硕士
基督教医院营养师
美商盖曼群岛商然健环球股份有限公司 产品顾问
著作&审订：
《超级健康食物排行榜》
《超级排毒食物排行榜》
《超级防癌食物排行榜》
本文出自《全食物防癌密码：62种超级防癌明星食物》，内容由人类智库独家授权每日健康刊登，禁止任何形式之转载与抄录。
