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乳癌是最常见的女性癌症之一。根据世界卫生组织（WHO），每位女性终其一生得到乳癌的风险高达八分之一，因此乳癌可说是危害女性健康的第一杀手。
乳癌也可能发生在男性身上，尤其是60~70岁之间的男性。
在台湾，乳癌的死亡率年年上升。虽然科学家不断研究许多更进步、更有效的治疗方法，但预防胜于治疗，找出预防乳癌的方法才是最重要和最根本的。
根据国外网站《Steptohealth》的报导，以下我们要谈一个有趣的研究，这个研究提出了吃某些食物可以帮助预防乳癌。
罹患乳癌的确切原因是未知的，很难预测出一个人是否得到乳癌。遗传因素、生活方式和接受激素治疗都可能会引起乳房癌细胞的增长。
没有人能事先知道在未来是否会罹患癌症，预防和定期检查是预防乳癌的最佳方式。
乳癌和细菌
美国的微生物团队进行了长时间的研究，研究结果最近发表在科学日报和环境微生物学期刊上。
研究结论如下：
搜集来自58名接受过乳房切除手术的女性的恶性肿瘤、50名女性的良性肿瘤和23名经历过乳房整形手术的女性的乳房组织，选择样本并进行研究。
细菌存在于每个组织样本中，微生物学家的研究目标是找出它们之间的任何差异。
这项研究是由加拿大西安大略大学的里德教授主持，他发现罹患乳癌的妇女的样本中有较多的大肠杆菌和表皮葡萄球菌。这两种有害细菌会打断DNA链并防止氧气进入细胞中，而DNA链断裂就是细胞突变以及癌变的原因，导致恶性肿瘤在体内生长。
虽然这些细菌的存在并不代表你一定会罹患乳癌，但它们会增加罹患风险是事实。
如果你有乳癌家族史，或者你有抽烟，那么你的罹患风险会更高。
防止、打击癌症的一种方法是增强免疫系统和使用特定的抗生素来治疗导致乳癌的细菌。建议你多摄取益生菌，研究指出，多吃一些益生菌能有效打击这些有害微生物。
实行方法像是：
1.每天早上吃一杯原味优格搭配水果
2.每天吃30克黑巧克力
3.吃酸菜或发酵白菜
4.喝味噌汤
5.尝试饮用天然康普茶（kombucha tea）
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