(须留意的是，服用时间应与降血糖药物错开，且避免与高纤食物一起食用，以免降低保健效果。)
鱼油 / Via pixabay
【每日健康／名医专栏：何一成，书田诊所家医科主任】
鱼油能强化胰岛素功能、降低血糖？
降脂护心、降低血糖的超级健康食品
鱼油富含多元不饱和脂肪酸EPA与DHA，广为人知的作用是保护心血管、降低三酸甘油酯。
但对糖尿病患者更重要的是，鱼油能强化胰岛素功能和抗发炎反应，帮助降低及稳定血糖。
吃素的患者可选择亚麻籽或月见草制成的健康食品，两者分别含有丰富的 Omega-3 与Omega-6，其控制血糖的原理、效用，和深海鱼油相似。
须留意的是，服用时间应与降血糖药物错开，且避免与高纤食物一起食用，以免降低保健效果。
为什么日本人将红麹视为降血糖圣品？
入菜色香味美，兼具多重保健功效东方人将红麹运用在食物的料理中，已有数千年的历史。
医学研究显示，红麹除了可入菜料理之外，还兼有降胆固醇、保护关节软骨与协助神经传导的作用。
近年来日本学者透过动物实验显示，红麹中特殊的黄色素（Monascin）有改善血糖效果！
红麹每日建议食用量为1200毫克，且不可与酒精、葡萄柚汁、柑橘汁同时服用，以免产生不良反应。服用降血脂药物者，则不宜食用，以免加重降血脂功效，损害肝肾功能。
作者简介
书田诊所家医科主任
何一成医师
现职：
书田诊所家医科主任
学历：
国立阳明大学传统医药研究所硕士
国立阳明大学医学系学士
医师高等考试及格
经历：
台北荣总医师
省立桃园医院家医科医师
卫生署台北医院家医科主任
代表著作：
《糖尿病疑惑10大名医解答》
《糖尿病就要这样吃》
《8周改善糖尿病食疗事典》
《不生病就要这样吃》
《降胆固醇就要这样吃》
《高血压就要这样吃》
本文出自《吃对食物降血糖》，内容由人类智库独家授权每日健康刊登，禁止任何形式之转载与抄录。
封面图片来源：pixabay
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