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蛋白质不足恐增糖尿病风险!医:三餐都要有!

2019-04-22 19:58 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 蛋白质不足恐增糖尿病风险!医:三餐都要有!

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每日健康 / 自然医学博士 陈俊旭

三餐都需要有蛋白质!

有些人以为,这一餐缺少的蛋白质,可以在下一餐或明天补回来。还有些人一周只吃两次肉,就认为蛋白质的补充已经足够,其实都是错误的观念,正确的营养比例是餐餐都必须摄取好的蛋白质。

早餐蛋白质摄取要注意!

早餐就不合格了。一般台湾人最常当作早餐的烧饼、油条、豆浆、蛋饼、面包、饮料,除了豆浆还有点蛋白质、蛋饼也勉强还可以之外,其他的食物就不大含蛋白质了。

除了豆浆还有点蛋白质、蛋饼也勉强还可以之外,其他的食物就不大含蛋白质了。

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蛋白质摄取不足,恐增糖尿病风险!

往往一个面包 或三明治就当一餐。面包里的蛋白质成分只有一点点,完全不够一餐的营养标准,而且蛋白质如果吃得太少,相对的淀粉就会吃很多,淀粉吃多了,血糖或肾上腺素会比较不稳定,加上压力或遗传因素,无形中更大幅增加了罹患糖尿病的机会。

无形中更大幅增加了罹患糖尿病的机会

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蛋白质这样补很可以!

如果早餐吃惯了烧饼、豆浆,那也可以,但最好再补颗水煮蛋或茶叶蛋,以拉高蛋白 质的比例。如果习惯吃馒头,还不如以肉包替代,因为肉里还有些蛋白质成分,姑且不论肉馅的成分好不好、包子的精制面粉好不好,但至少包子里的淀粉和蛋白质、脂肪的比 例,比较接近我们人体的需求。其他两餐,道理也是一样,要注意这三种营养素的比例。

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本文出自《吃错了,当然会生病!》,内容由新自然主义授权每日健康刊登,禁止任何形式之转载与抄录。

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