乍看之下与芝麻子颇为相像的“奇亚籽”，近年来随着健康风气当道，火速成为“减肥新宠”，连不少知名好莱坞影星都公开瘦身的秘诀就是“它”！而奇亚籽的命名由来出自于马雅语的“力量”，吃下它不仅能增添饱足感，还能提供身体满满的元气与能量。
由于奇亚籽富含蛋白质、膳食纤维，含钾量远胜过香蕉、含铁量更是菠菜的三倍，遇水膨胀的奇亚籽，不仅能提高身体的新陈代谢，还能延长饱足感，帮助减肥！但一说到奇亚籽的吃法，不少人第一个想到的便是加入开水、优格中待膨胀后直接食用，但根据美国网站【EAT THIS, NOT THAT】指出，以下的三种新吃法，不仅美味升级，效果更是加倍喔！
1. 奇亚籽布丁
炎热夏天即将到来，来碗冰冰凉凉的“奇亚籽布丁”，不仅消暑，还能帮助瘦身，是不是太棒了呢！
材料：
牛奶200毫升、椰奶100毫升、奇亚籽80克、少许蜂蜜、新鲜红石榴。
作法：
将牛奶、椰奶、奇亚籽一起倒入容器搅拌至浓稠状，加入少许蜂蜜作调味，即可放入冰箱冷藏，食用前撒上红石榴即可完成。
2. 奇亚籽煎饼
材料：
面粉150克、奇亚籽两大匙(约30克)、牛奶（或开水）约200毫升、橄榄油少许、新鲜水果
作法：
1. 将奇亚籽倒入200毫升的水中搅拌至浓稠状，加入面粉拌匀成为面糊备用。
2. 平底锅加热，倒入少许橄榄油，并倒入一大匙面糊煎成薄饼。
3. 起锅后可以加入新鲜水果、果酱一起食用。
3. 奇亚籽冰棒
材料：
奇亚籽20克、优酪乳100ml（可以替换成椰奶）、新鲜莓果、蜂蜜少许、水少许
作法：
1. 将奇亚籽加入水中至膨胀后捞起备用。
2. 将奇亚籽、新鲜莓果、优酪乳、蜂蜜一同倒入调理机搅拌均匀。
3. 倒入制冰棒盒后，放置冷冻库进行冷冻。
4. 待奇亚籽冰棒结冻后即可食用。
参考资料：EAT THIS, NOT THAT
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