关节炎最大的忌讳──茄类食物
根据《theheartysoul》所报导，茄类蔬果是一群属于茄科的植物，其中包含了超过2000种的物种。虽然茄类植物能提供人类不少重要的营养素，但它却会加剧关节炎的症状。
茄类蔬果中含有的生物碱会影响钙的代谢，并且会将骨骼内的钙质移除，转移到柔软的组织中，导致关节炎的形成。因此，不论是骨质性关节炎、风湿性关节炎或其他种类的关节炎都不适合吃茄类蔬果。
此外，不少关节炎的患者对茄类蔬果中的生物碱──托烷相当敏感，当摄取到茄类食物时，关节炎的疼痛感又会加深。
什么食物是茄类食物呢？
因此，为了要避免关节炎的加重，有关节炎的人最好避免摄取茄类食物，以下这些食物都是茄类食物，饮食时要多加注意。
- 番茄
- 马铃薯
- 茄子
- 秋葵
- 菜蓟
- 椒类(如辣椒、胡椒、青椒、红椒等等)
- 枸杞
- 越橘梅、蓝莓
- 人参果
- 烟草
事实上，茄科植物比你想像中的还要多，连常见的番茄、马铃薯都是呢！在饮食上还是先避免这几种常见的茄类植物吧！另外，不少含有马铃薯淀粉的食物、药物也要避免，如洋芋片、安眠药、肌肉松弛剂、面包发酵粉，而含有辣椒的药物、食物也要尽量避免。
参考资料：theheartysoul
封面出自：youtube mymysticmama
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