这几年脂肪肝不再是大叔们的标签了，越来越多的年轻人也开始得了。
丁当的很多朋友刚三十而立，身体也拉起了警报，刚查出来时都特发愁。但好像身边三四十的男的，不是脂肪肝就是高血脂、高胆固醇嘛，于是不把脂肪肝当病，照旧吃吃喝喝。
这可就尴尬了，丁当扶了扶眼镜，皱起了眉头：
要不了几年，很容易把轻度脂肪肝拖延成中度，再升级成重度，最后就离肝硬化、甚至肝癌不远了！
那有脂肪肝，到底该怎么吃？
家常便饭，一荤配三素
在外吃饭不受控制，荤多素少，蔬菜严重不足，粗粮豆类几乎吃不到，那么回家就要补回来。
在家吃饭必须“一荤配三素”。如果不做到这 3 个关键点，一天 25 克膳食纤维的目标没法完成。
- 一份低脂的鱼或肉或蛋，一份绿叶菜，一份煮或炖的其它蔬菜，一份凉拌菜。
- 主食要多吃点粗粮豆类。
- 晚餐用豆制品，替代鱼肉类这一“荤”更好。
白馒头白米饭，每天最多吃一餐，另一餐尽量用豆粥、燕麦粥、红薯芋头之类替代，还有一餐至少要一半是粗粮。
举个例子，早餐吃牛奶燕麦粥当主食，午餐在公司吃白米饭，晚餐就吃烤红薯和不放糖的杂豆八宝粥。晚上如有饥饿，可以吃水果喝酸奶。
再举个例子，晚餐的菜肴是一小盘芝麻酱拌菠菜，一碗鸡汤炖白萝卜，一小盘凉拌苦瓜，一小盘芝麻黄瓜丝拌豆腐丝，加上一碗杂豆燕麦八宝粥。
这样，你吃得饱饱的，钾、镁、钙、多种维生素、抗氧化物质和膳食纤维大批入账，脂肪却很少，蛋白质也不缺。
（作者：丁当）
本文授权转载自丁香医生（ID: DingXiangYiSheng），转载或合作请联系 [email protected]。
丁香医生
中国最大的医学网站丁香园旗下的健康管理平台。这里除了有专业医生写给你的健康科普，还有中文互联网最值得信赖的健康和医疗信息数据库，你还可以通过丁香医生旗下的在线医疗咨询服务平台“来问医生”在线向医生提问。
封面照片来源：
fatty liver
health holiday
