奶茶怎么保存到第二天，过了夜的奶茶喝了会怎样

如果是冬天或者气温比较低的情况下，密封好放在阴凉处即可，温度稍高，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免细菌发酵引起变质。

另外，喝隔夜的奶茶，只需要微波炉加热煮沸一下就可以饮用了，但是要注意是否有变质的现象，如奶茶中结块、或者气味有变化，出现此类变化就不能再喝。

如果隔夜奶茶只发生了变色，但是没有变味的话，一般不会对人体产生危害，奶茶之所以变色是因为奶茶中的多酚进一步氧化，导致其颜色加深，这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，而这些产物是无毒的。

但是如果隔夜的奶茶除了变色之外，还有变馊的情况，那么人体饮用之后很可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒反应，对身体健康极为不利。当然，如果饮用量少的话可能也不会出现明显不适。