板栗放高压锅会不会爆，生板栗蒸好还是煮好

正确使用高压锅不会爆炸。

高压锅煮板栗在开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞减压孔引发危险，最好用小火。

而且压力锅内盛放水和食物有一定规定的。一般来说,盛放的食物或水是最低不能小于内胆容积的1/5，最多不能超过容积的4/5。所以放水的时候，一定不能超过高压锅的4/5位置，并且要要检查排气管孔是否畅通，以免发生事故。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示"关"的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。

栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都很不错，能保留板栗的营养元素。蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性（干性），所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好。