绿豆最为人所知的就是它的清热解毒作用，它可以清除人体的燥热，促进体内毒素的代谢，对于上火、痘疹、疖肿、疮疡肿毒等症都具有一定的辅助治疗作用，但是绿豆汤的清热之力主要是在于皮，想要达到较好的清热效果，那么在煮的时候不要久煮，久煮会影响其疗效，待汤色碧绿时即可盛出。
消暑除烦绿豆中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成份，其味甘，性凉，具有很好的防暑解暑、清热除烦的作用，在炎热的夏天食用可以帮助清除体内的热毒，防止和改善中暑症状，是夏季的防暑佳品。
润肺止咳绿豆汤可以起到排出体内毒素，消炎润肺的作用，而冰糖味甘性平，入肺经，具有养阴润肺、生津止渴等多种功效，喝绿豆对于肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血、咽干口燥等症状均具有较好的缓解作用。
利水消肿绿豆中含有丰富的微量元素、碳水化合物等成分，具有一定的利水消肿的功效，可以有助于排出体内多余的水分，对于身体浮肿、湿气重、水肿型肥胖等症具有一定的辅助治疗作用。
美容养颜冰糖红豆汤中含有丰富水分、维生素、矿物质等多种营养成分，可以帮助补充皮肤中的水分，可以强化皮肤的水分保湿能力，经常食用可以使皮肤润泽光滑，有弹力；另外，绿豆还可以促进人体的新陈代谢，减少色素沉着，所以它可以起到较好的美容养颜功效。
便秘要注意什么：
1.多吃膳食纤维：每天早餐可以吃全麦黑面包(含有粗纤维)和牛奶，午餐多以绿色蔬菜、蘑菇类、纤维类食物为主，如：韭菜、芹菜等，主食尽量吃没有精制过的全谷类食品。晚餐建议少吃肉类，多吃青菜。
2.充足水分：充足的水分摄取可以软化粪便，在空调房久坐的学习族尤其要注意。早上起床空腹喝一杯蜂蜜水，然后在一天余下的时间里，只要有空就不要忘喝水。
3.定时排便：每天养成定时到厕所“蹲一蹲”的习惯，最好是早上一起床就去。
4.适度运动：跑跑步、跳跳绳、青蛙跳、蹲马步(同时提肛)、仰卧起坐、轮流抬腿(此法还能瘦腿)等运动都还不错。
5.揉揉肚子：放松心情，平躺在床上。如果图省事就用手掌在肚脐周围稍微用力，从右至左，画圈按摩20分钟。如果要想加上穴位按摩，则按压肚脐下方一指半，在身体正中线上的气海穴，在肚脐左右二指宽，同肚脐平行的天枢穴。
