电饭煲做蛋糕的正确方法，电饭煲没预热能做成蛋糕吗

1、首先准备低筋面粉150g、鸡蛋3-4个、牛奶250ml、白砂糖3-5勺、食用油适量。

2、接着将鸡蛋分离，倒入无油无水的容器中，蛋清分3次加入适量的白砂糖打发，直至筷子立住为止。

3、然后在蛋黄中加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀至无颗粒状态。

4、紧接着将蛋清分3次加入蛋黄混合液中，搅拌均匀后排出气泡。

5、将电饭锅预热，用小刷子刷一层油，然后倒入蛋黄蛋白混合液。

6、按煮饭键煮20-25分钟，等3-5分钟后即可开盖倒出食用。

能。

电饭锅做蛋糕一般是需要预热的，预热一方面是为了方便脱锅，另一方面是防止底部温度过高，出现糊底的情况，若是电饭煲做蛋糕没有预热的话，也是可以的，只是做出的蛋糕可能没有预热后的那么蓬松，还有可能出现糊的情况，因此建议预热3-5分钟后再刷油倒入蛋糕原液。