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网红豆乳盒子在家也能轻松做 低脂健康超好吃

2018-03-27 00:56 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 朋友圈里总是有小伙伴在推销甜品，又是千层，又是豆乳盒子。而豆乳盒子还是网红甜品呢，曾火爆网络。据说这个很清甜，上面洒一层黄豆粉，很适合喜爱甜食的朋...

朋友圈里总是有小伙伴在推销甜品，又是千层，又是豆乳盒子。而豆乳盒子还是网红甜品呢，曾火爆网络。据说这个很清甜，上面洒一层黄豆粉，很适合喜爱甜食的朋友。

我的庐山真面目

卡仕达酱:200g/黄豆粉:适量/鸡蛋:三个/砂糖:40g/玉米油:30g/牛奶:30g/低筋面粉:50g

‘工具’

28×28的不粘烤盘:

1、蛋白蛋黄分离

2、蛋黄加玉米油

3、搅拌均匀

4、加牛奶搅拌均匀

5、低筋面粉过筛，打八字搅拌均匀

6、蛋白高速打发到鱼眼大泡后加三分之一的糖

7、打发到蛋白表面细腻后在加三分之一的糖

8、打发到出现纹理加最后三分之一的糖，低速打发到表面光泽，提起有大弯钩

9、蛋白霜放少部分到蛋黄糊中搅匀后都到入蛋白霜中，翻拌的方式拌匀即可，不要过多搅拌避免消泡

10、面糊均匀倒入烤盘中，入烤箱前震出气泡后放入预热好的烤箱中，中层170度15分钟，烤制表面金黄色就可以了，之后量凉备用

11、量凉后按照盒子的尺寸卡出大小的蛋糕片

12、放一层蛋糕片加一层卡仕达酱

13、最上面一层挤出自己喜欢的样式经典的是球状，一排三个球或是四个，大小相等

14、挤好后再在上面撒上一层熟黄豆粉，薄薄一层就可以了

15、球状的一定要挤的大小相等

烤箱需要提前预热一般都是10分钟，可以在筛入面粉前预热。

（图片来源于网络）





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