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豆腐这样做 不仅味道鲜美 而且很下饭哟 老公很爱吃

2018-03-27 00:56 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 材料:豆腐1块、猪肉糜30g、油、盐2g、葱花5g、姜末3g、蒜末5g、料酒5g、豆豉酱10g、耗油10g、生抽5g、老抽1g、糖2g、玉米淀粉30g。准备好肉沫、葱花、姜末、...

材料:豆腐1块、猪肉糜30g、油、盐2g、葱花5g、姜末3g、蒜末5g、料酒5g、豆豉酱10g、耗油10g、生抽5g、老抽1g、糖2g、玉米淀粉30g。

准备好肉沫、葱花、姜末、蒜末、豆腐切小方块后裹上一层淀粉。

全部裹好后,放入油锅中煎炸至两面金黄色捞出。

留少许底油,放入肉沫小火煸炒,变色后倒入料酒,姜末和一半的葱花炒香。

跟着放入耗油、生抽、老抽、糖和豆豉酱翻炒片刻。

倒入适量清水。

水开后下入豆腐块,用锅铲轻推几下,盖上盖子小火煮制。

待汤汁浓稠后放入剩下的葱花,翻炒均匀即可出锅。




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