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黄芪为补气诸药之最用它熬一碗粥"顶"十斤牛肉

2018-03-29 17:52 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 黄芪，又名北芪、绵黄芪、炙黄芪、生黄芪，为豆科多年生草本植物黄芪和内蒙黄芪的根，黄芪可烹制成黄芪粥，不过大家知道黄芪粥的做法吗？...

黄芪，又名北芪、绵黄芪、炙黄芪、生黄芪，为豆科多年生草本植物黄芪和内蒙黄芪的根，黄芪可烹制成黄芪粥，不过大家知道黄芪粥的做法吗？

黄芪为补气诸药之最，是人们熟知的补气药中医认为黄芪性味甘、微温，入脾、肺经，有补气昇阳，固表止汗，利水消肿，托毒生肌之功，不过大家知道黄芪粥的做法是什么吗？下面小编就来告诉大家黄芪粥的做法吧！原料：黄芪、大米。做法：1、取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗用。2、再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。

3、将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。黄芪粥提气作用很强，最适宜早上喝，喝完之后，一整天都会精神十足。这个粥方中，黄芪的用量不多，配上大米，很平和，属于平补，在暑湿重的季节大部分人都可以吃一点。气弱体虚的朋友，在三伏期间坚持每天喝黄芪粥，能够提升中气，增强免疫力，到了秋冬就不容易生病了。温馨提示：做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃下去的，要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁，用这个药汁加大米煮粥。

大家知道黄芪粥的功效是什么吗？黄芪味甘甜，略带豆腥气，但并不令人难受，故常用来制药粥。黄芪也是一种补气药，它擅长补肺气、助脾气、有较好的滋补强壮作用，下面小编就来为大家介绍黄芪粥的功效吧！三伏天暑湿伤气，用黄芪进补正当其时，伏天太热，常使人感觉懒洋洋的，不想多说多动，有的人身体发重、头脑昏沉、出汗多、手脚发热，还有的人双腿浮肿、便秘等等，这些症状正需要黄芪的药力来化解。

黄芪粥是补虚的，实证不宜；体虚、中气不足、中老年人、大病初愈、手术后、放化疗后的病人可以多吃。阴虚阳亢者、有表邪者则不宜；比如如果你今天受凉了，感受了风寒，那就是有表邪，那么这两天就不要喝黄芪粥。黄芪粥，古已有之；在苏轼的诗中，就曾提到过他在大病初愈时喝黄芪粥的事情。那年他三十九岁，谪居密州，当时“斋居卧病禁烟前，辜负名花已一年”，故用“黄芪煮粥荐春盘”，这是用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。

黄芪是名贵中药材，根据药典记载有补气固表、利尿之功效，民间还有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯，黄芪可以烹制成药粥，以至于强身健体，然而大家知道黄芪粥怎么做好吃吗？下面小编就来为大家介绍黄芪粥怎么做好吃吧！原料：黄芪、小米、花豆、大米、水各适量。做法：1、准备好黄芪、大米、小米、花豆。2、把花豆、大米用水浸泡约10小时。3、把黄芪也放入水中浸泡。4、锅中入水，加入黄芪。5、再加入大米、小米、花豆；盖上盖煮2个小时即可。

黄芪，又称北芪或北蓍，亦作黄耆或黄蓍，常用中药之一，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根，主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。温馨提示：食用黄芪粥需挑出黄芪，黄芪不可食用。