今日要闻
文章丨药疗君 编辑丨吴鹏药师
很多朋友心里都有这样的疑问，为什么我们身边得癌症的人越来越多了，是不是跟我们吃的东西有关系呢？饮食习惯对我们身体健康的影响是潜移默化，大都需要一个相对比较长的时间，如10年或者20年的时间。
饮食习惯对罹患癌症的影响，大多数是体现在消化道肿瘤上，如食道癌、胃肠、结直肠癌等，因为消化道是我们最先接触食物中致癌物的场所。相对别的器官来说，消化道也更加缺少了各种物理上和生理上的屏障防护，更容易受到损伤和癌变。
我们今天只说那些被医学研究证实的，可以导致消化系统肿瘤的食物类型有：
1、不新鲜的食物
不新鲜的食物大都是储存时间太久的，其特点就是亚硝酸盐含量较高，而维生素C含量较低。这类食物很容易在这种条件下合成亚硝胺，亚硝胺在胃酸环境下可直接诱发胃癌的发生。
除了胃癌，亚硝胺还会导致食道癌和肝癌。因此日常饮食中，我们要少吃不新鲜的食物。如果避免不了，可以通过服用维生素C和吃大蒜，减少这种伤害。
2、霉变的食物
相对不新鲜的食物，我们日常饮食中可能更难避免霉变的食物。很多食物不仅存储时间长了容易霉变，储存条件不佳也会导致霉变。此外，我们的很多饮食中本身就含有很多霉变加工的食物，典型的代表就是各类酸菜；还有一些不良商家用霉变的原料加工食品，我们就更防不胜防了。
这些霉变致癌物中最大名鼎鼎的就是黄曲霉素了，它广泛存在于发霉的坚果、谷物、豆类之中，以这些食物为原料加工的食用油、腐乳、黄酱也会含有黄曲霉素。防止摄入过多黄曲霉素的方法就是要选择品质保证的食品，不要选择街边摊上这类食物。减少这类食物的存放时间，发现异常一定要弃之不用。
3、太咸、太油的食物
太频繁的进食高盐、高脂肪、高胆固醇食物，极易破坏胃黏膜，增加人们罹患胃炎、胃溃疡乃至胃癌的可能性。高脂肪食物会刺激胆汁酸和胆固醇的分泌，导致肠道胆汁酸和胆固醇的浓度增加，促使结直肠癌的发病率增加。
此外，酒精也会直接刺激消化道黏膜，很多致癌物也极易溶于酒精，长期大量喝酒也会导致食管癌、胃癌、肝癌的发生。
要预防这些消化道肿瘤的发生，就要少吃不新鲜、霉变和高盐、高脂肪食物、少喝酒，多吃富含多种维生素、微量元素和膳食纤维的食物，那就是新鲜的蔬菜和水果。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒：不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵，生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天，四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡！这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名：金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者：等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质？谨记养生方法，值得收藏！-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗？
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职／令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名！预防大肠癌吃两物：越浓稠越抗癌，日本人爱吃、不想得癌更要吃｜每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”，不到3天！！五脏六腑的毒素竟然全排光了！便秘没了、气色也好了！效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列！音乐人、潮流人都该来一双
真的来了！GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1，白色“Para-Noise 2.0”超欠买！
adidas推出城市Online Run！王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷！经典&创新任你选！
阿部千登势再推神作！sacai x Nike Vaporwaffle联名释出，四款新色攻陷你的荷包！
还有机会入手！Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化！Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆
