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姬松茸食谱搭配和营养功效 赶紧学起来吧

2018-03-31 01:43 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性，有对人体增强精力的功效，并能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌...

姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性，有对人体增强精力的功效，并能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌物质有吸收、排泄作用。

养生窍门

1、每次可将约6克干姬松茸(整菇或切片菇)加入肉类烹饪、炖煮,香脆异常，口感绝佳。炖至汤汁变浓，作为食补，抗癌有极佳效果。

2、可以将姬松茸取用6克左右，象泡茶一样，每天饮用，可达到抗癌的效用。

养生偏方

止咳：姬松茸和糯米在一起煮水饮服。

治痢疾：姬松茸煮水饮服。

治风湿：姬松茸浸入酒中，长期服用。

选购指南：以无杂质及泥土，无虫眼，无霉变，色泽新鲜且嫩黄，水分在10%以下，无紫菇、红菇、脱帽5%以下者为佳。

姬松茸瘦肉南瓜盅

原料：姬松茸，小南瓜，瘦肉，芦笋，白果，姜片，盐。

制作：

1、姬松茸用清水浸泡1小时，洗净；瘦肉切方块，飞水洗净；

2、慢炖锅里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖3-4小时；

3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入炖好的白果仁，姬松茸，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜；

4、蒸锅里大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小），加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。

用法：佐餐食用。

功效：美容养颜、抗癌抗衰老，可治疗多种癌症。

姬松茸小米粥

原料：小米100克，姬松茸8个，粳米50克，葱末3克，盐1克。

制作：

1、姬松茸洗净，在开水中焯一下，使之泡发开，捞出切片。

2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

3、锅中倒入冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮。

4、粥将稠时，加入姬松茸拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可食用。

用法：每天1～2次。

功效：补肾消肿，可用于调养慢性肾炎、肾病综合征。

姬松茸焖蚕豆

原料：姬松茸100克，油菜心10克，鲜蚕豆300克，葱、姜末、蒜片各5克，花生油、料酒各10毫升，盐、味精各适量。

制作：

1、将姬松茸用温水泡发；蚕豆洗净；葱、姜切末；油菜洗净。

2、炒锅内加入花生油，烧至五成热，加葱、油菜心、姜末、蒜片烹出香味，加入清水适量，再下姬松茸、蚕豆焖熟，加盐即可食用。

用法：每周1~2次。

功效：补脾开胃，理气化痰。适用于脾胃虚弱、麻疹、各种癌症患者食用。

姬松茸爆兔肉

原料：姬松茸10克，兔肉400克，西芹50克，姜5克，葱10克，盐、味精2克，料酒2毫升，胡椒粉1克，色拉油适量。

制作：

1、将姬松茸润透切片；兔肉洗净，切片，入沸水氽去血水；西芹去皮洗净，切片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2、将锅内倒入色拉油，置武火上，下入姜、葱爆香，加入姬松茸、兔肉和西芹，快速爆熟，下入盐、味精、料酒和胡椒粉爆匀，起锅装盘，装饰即可。

用法：每周1~2次。

功效：益精气，止咳喘，利关节，安神；适用于心律失常，急性传染性，癌症等症。

中医详解

中医认为，姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。

姬松茸可促进人的骨髓的造血功能。

姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。

人群宜忌：老少皆宜。

食用宜忌：以温水浸泡发透后再食用。

—THE END—





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