今日要闻
人体对营养的摄取,主要是靠一日三餐,而绝不能仅仅依靠营养补剂。《皇帝内经》就明确指出:补品只能用于调养虚弱的体质,机体的营养供给,还得让位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食。
羊肉团圆炒饭
做法:
羊肉切条后,放入淀粉抓匀,锅里倒入油,放入羊肉,用筷子挑散,炒至表面变色
将焖好的米饭拨松散,倒入油,入蒜片爆香。
放入胡萝卜丝翻炒,加入米饭拌匀,放入菠菜
放入之前炒好的羊肉,加入生抽和盐,翻炒均匀
青椒牛肉粒
做法:
将牛排切成粒,葱姜备好,葱姜蒜切成碎,青椒切成丁
热锅凉油,放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香
将切好的牛肉丁放入翻炒,待牛肉丁变色时
放入葱姜蒜碎翻炒几下,放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟时
放入适量的黑胡椒粉,最后放入盐翻炒几下就可以出锅了
菌菇滋补养生汤
做法:
除猪骨,鸡骨架外,其他食材准备好,加入清水或淘米水,滴几滴米醋,浸泡1小时至发透
鸡骨架与猪骨头洗净,冷水入锅,上火焯去血污,把浸泡好的菌菇等食材清洗干净
放入砂锅中,焯好的猪骨头与鸡骨架与入锅中
加清水,3-4人份的量最好加水3L
选择老火汤模式,3小时后见,食用前可加适量盐调味
板栗烧鸡翅
做法:
鸡翅中洗干净后,沥干水分,用刀在两面划2刀装盘中,加入姜片、料酒、盐抓拌均匀(腌制10~15分钟左右)
板栗去掉外壳备用,锅中加少许植物油,烧热后,加入姜片翻炒几下,待闻到姜的香味后,放入鸡翅,中火慢慢翻炒
待鸡翅炒至两面变金黄色时,倒入准备好的可乐(根据自家人的口味倒入可乐的量,我一般用半罐,再兑少许水,煮出来的稍稍有甜味,适合孩子和老人吃),没过鸡翅即可
小火煮5分钟左右后,倒入准备好的板栗,继续煮,待汤汁收完出锅即可
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