小儿体弱多病 记住这些养生食疗的膳食

小儿体弱多病，身体抗病能力差，偶尔受风受凉，就感冒咳嗽；稍食生冷油腻饮食，就消化不良，甚至腹痛、腹泻。有些小儿，身体瘦小，头发枯黄，脾气暴躁，稍不顺意，又哭又闹，而且长期挑食偏食。针对小儿脏腑娇嫩，易受外邪侵袭，以及小儿成长过程中“喂养难”，得病后“喂药难”的问题，制“芦根乌梅汤”用作小儿日常保健方，最适宜l~6岁孩子服用。

方药组成：芦根20克，乌梅肉10克，黑豆30克。以上诸药，加开水600~800毫升浸泡20分钟，文火煮沸20分钟，用纱布过滤后，得300毫升药液，调入白糖适量至酸甜可口为止(不可过甜)。每次服50~100毫升，每日3次，每日1剂。口唇红、小便黄，甚至流鼻血者，加白茅根20克；挑食、厌食严重者，加鸡内金15克。上方煎成后，口感良好，服后没有任何特殊不良反应。小儿尤其喜欢服用，服后胃口大开。此时家长要特别注意引导小儿多食营养丰富、容易消化的主食，不要吃生冷、油腻、腥膻饮食。

小儿腹泻，是夏季的常见病多发病，多见于三岁以内的婴幼儿。究其原因，多为外感风寒、暑湿热邪，内伤饮食，加上脾胃虚弱，导致脾胃运化失常，水谷不化，清浊混杂，而引起泻下。辨治小儿腹泻，应根据患儿的临床症状，分清寒热虚实，采用食疗方。

伤食型腹泻：饮食不节引起腹泻，大便酸臭且有不消化奶块，肚腹胀痛，恶心呕吐，舌苔厚腻。治宜消食导滞。苹果汤：苹果一个，洗净后连皮切碎，加水250毫升，食盐少许，煎汤代茶饮。周岁以上宝宝可以吃苹果泥。焦三仙饮：焦山楂、焦麦芽、焦神曲各10克，加水250毫升，煎煮15分钟，取药液加入适量红糖再煮开，放温后分数次服用。

风寒型腹泻：过吃冷饮、过凉食物或腹部着凉而引起腹泻，出现大便清稀，夹有不消化物，臭气少，肠鸣腹痛，手足发凉等症状。治宜温中祛寒止泻。姜糖饮：生姜5片，加水100毫升，煮沸3分钟，加红糖适量，趁热饮用。山药白术粥：生山药15克，炒白术6克，炒糯米30克。将山药、白术加水煎煮后取药液，与糯米煮稀粥，加胡椒末少许、红糖适量食用。湿热型腹泻：大便稀薄有黏液，或呈蛋花样便，常伴有腹痛腹胀、发热、口渴、小便黄少、肛周发红等症状。治宜清热利湿。

马齿苋粥：鲜马齿苋250克，洗净切碎，水煎10～20分钟，去渣，加入适量粳米煮成稀粥，频服。乌梅葛根汤：取乌梅10只，葛根10克，加250毫升水，煮沸后改小火煮20分钟，去渣加红糖少许，分次饮用。脾虚型腹泻：久泻不愈，多吃后即泻，大便稀薄不臭含有不消化奶块，伴面黄体弱，食欲不振，睡时露睛等症状。治宜健脾止泻。胡萝卜小米粥：新鲜胡萝卜100克，小米50克。将胡萝卜洗净切成小块，与小米放入锅中加水煮成稀粥。

扁豆薏仁山药粥：沙白扁豆、薏米仁各30克，鲜山药60克，粳米50克，同煮成稀粥食用。决明子蒸鸡肝：用决明子10克、鸡肝1具、调料适量。把决明子研成细末，鸡肝捣烂，两物以白酒少许调和后隔水蒸熟即可。用法是每日1次，连吃二三天。此款适用于小儿疳积。烘香蕉：香蕉4根，将香蕉在炉子上烘热、烘软，趁热吃下，每次2根香蕉，早晚各1次。此款适用于小儿腹泻。

沙枣糊：沙枣30克洗净，捣烂成糊，把上料制成的沙枣糊1次吃完，每日2次。此款适用于小儿腹泻。油炸泥鳅汤：泥鳅鱼100克、调料适量，将泥鳅用油炸成金黄色后加水与调料煎成浓汤，吃鱼喝汤，分两次吃完，隔天可再吃1次。此款适用于小儿盗汗。百合蜜粥：百合50克、蜂蜜50克、粳米50克，洗净后煮成粥。并调进蜂蜜温食，经常食用可治小儿盗汗。蒸苹果：苹果1只（约200克）隔水蒸熟，上下午各吃1只苹果，连吃两天。此款适用于小儿腹泻。

洋参鸡蛋：西洋参3克、鸡蛋1个，将生鸡蛋一端开个小洞，把切碎的西洋参塞进蛋中，封口，用湿纸包住，埋在热草木灰中至蛋熟。每日1个蛋，连吃1周。适用于小儿遗尿。益智猪膀胱：猪膀胱1只、益智仁15克、白胡椒7粒、糯米30克，将猪膀胱洗净，放入益智仁、白胡椒、糯米，把口扎紧。放入砂锅内炖熟即成。每日1剂，吃1周。适用于小儿遗尿。玉米狗肉粥：0克、狗肉100克、生姜5片、陈皮3克、油盐适量，将上料洗净，狗肉切成薄片，加水煮至玉米、狗肉熟烂。常食用适用于小儿遗尿，老人夜尿多也有一定防治作用。

小儿厌食患者逐年增多，但并未引起年轻父母的重视。很多家长认为跟孩子吃零食，特别是糖类食品有关。其实，纠正饮食习惯是一方面，小儿厌食症可辨证分为脾胃虚弱和胃津不足两种。小儿厌食症，即指小儿对正餐食欲减低或食量减少，或进食时间长，或有择食习惯。这跟孩子的饮食习惯不良有关，不但影响正餐食欲，还会引起微元素与锌的缺乏。久而久之，会造成体重下降，营养不良，甚至开始拒食，形成心理障碍性疾病。

比较常见的是脾胃虚弱，主要症状是胃纳差，食后腹胀，或便溏、泄泻，面色淡黄，四肢乏力等。对这种症状的治疗和调养，可用三种便捷的熬粥来调节微生态失衡。山药芡实苡米粥，就是用山药、芡实，苡米，加入小米或大米，共熬粥温服。淮山内金粥效果也很好，即是淮山药，鸡内金，小米或大米，共熬粥加白糖服用。还有一种淮山粟米糊，是用等量粟米和淮山药炒黄，再研成细末，温火煮成糊状，加入白糖即可。这三种粥对胃纳不佳，食后腹胀，以及肠胃病的治疗效果较好。

另一种是胃津不足，主要症状是消瘦，进食少，大便秘结，喜食酸物或喜饮水。最简单的方法是服番茄汁或梨粥。番茄汁就是用新鲜的西红柿，洗净挤汁服用；梨粥就是用鸭梨切成小块，然后与粳米共熬粥。还可用冰糖话梅，就是用话梅熬煮，煮熟后捞出果核与果肉，取汁加冰糖服用。有些验方也很有效，如葡萄干、山楂、鸡内金，都具有补气健胃，消食化积的作用，可以根据实际情况选用。还要养成定时进食的习惯，少吃零食，特别是甜食，饭前不宜喝水和饮料。