今日要闻
心脏疾患是现代人无法逃避的，癌症和心脑血管疾病是致死率最多的两大梦魇。而冠心病、高血压、急性心肌梗死等心脏疾病也在折磨著无数家庭。中医养生更强调日常生活的调护，毕竟现代医学许多药物，都是来去迅猛，疗效显著的同时，也伴有许多副作用。比如，最常见的5大类降压药，便有着恶心、干呕、头痛等副作用。而中医对于心的养护，更在与平日的积累。
为什么红色食物对心脏好
1.《黄帝内经》把人体的五脏六腑命名为十二官，其中，心为君主之官。《黄帝内经》认为，五脏对应五色，心属火，属夏天，心脏喜欢红色食物，耐苦味，红色和苦味入心（同理，黑色食物补肾也是这个原理，比如黑豆和黑芝麻补肾）。现代药理证实：红色食物具有增加肾上腺素分泌和增强血液循环、促使神经系统兴奋的作用;苦味具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、益肾利尿以及健胃等作用。
2.红色的食品养心入血，并有活血化瘀的作用。尤其在夏天，养心更为重要，应适当多吃山楂、西红柿、红苹果、红桃子、胡萝ト、红辣椒等红色食品。苦味则则清心，心火较重的宜食苦菜、苦瓜、大头菜、百合、白果等苦味食物，有泻下、清热、燥湿、健脾肾、强筋健骨的作用，但是有肺脏疾病的人应忌食。
3.红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。有些人易受感冒病毒的“欺负”,多食红色食物会助你一臂之力，如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A,保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。因此，经常食用一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。
下面就为大家介绍一款平时养心的佳品一一五谷养心粥。准备通心(去核)红枣20枚，通心(去心)莲子20粒，葡萄干20粒，黄豆30粒，黑米30克适量。由于葡萄乾和红枣本身具有香甜之味，此粥不用放糖，一样甜润可口。先将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。工作忙，没时间煮粥的上班族可以把它们加工成粉末，每次用开水冲着吃，效果一样。
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