今日要闻
凉瓜猪肉汤
凉瓜猪肉汤这道美食所需要的食材主要是凉瓜、新鲜猪肉。凉瓜顾名思义,其实就是我们生活里所说的苦瓜,凉瓜味道偏苦,到具有降燥,降火的功效,而且还具有多种营养物质。当凉瓜与新鲜猪肉相遇,随着时间的流逝,凉瓜的营养逐渐融入到汤汁之中,使得这道美食更加营养。凉瓜猪肉汤,用凉瓜和猪肉煮汤,是前所未有的,且不说凉瓜难得,如果自己不种植,很难在市场上买到,而凉瓜性子寒,虽然味道极好,但是很多人不敢吃它,怕吃了生病,但是当凉瓜的性寒被温和的猪肉调解后,剩下的只有美味在心中萦绕了,来试试看这道菜.食材:猪肉、苦瓜、姜、干橘子皮、盐
制作方法:把切好的猪肉放锅里,放合适的水,放上姜,放点干橘子皮。把锅里的水烧开煮五分钟左右。然后把切好的苦瓜放锅里煮5分钟左右,最后放上调味盐,放点油花下锅就可以了。
小贴士:猪肉不可以煮太久哦,不然很老就不好吃了。
猪肝菠菜香菇面
猪肝菠菜香菇面,是一道健康营养的主食,猪肝剁成酱泥,和冬菇爆香后,口感独特,咸香味美,入口即化,还加上菠菜油绿的点缀,不仅实现荤素搭配均衡,而且猪肝和菠菜都富含矿物质铁和维生素D,特别适合需要补血化瘀的人士食用,猪肝菠菜香菇面是一道非常有营养的菜肴,做法又简单,适合平常自己在家动手做。在煮面条的时候加入猪肝和香菇菠菜能提供给人体一天所必需的能量又非常的好吃,可以根据自己的喜好去选择想吃的面条,猪肝菠菜香菇面是非常的好吃又有营养值得品尝。一道美味有简单的菜肴就做好了做为一个吃货就应该吃过这道菜。食材:菠菜、猪肝、香菇、胡萝卜、盐、油、料酒、姜、酱油
制作方法:猪肝一小块,我这是一大块,取其中三分之一,去掉筋膜。剁成肝泥。锅内添油,放入胡萝卜,香菇翻炒片刻,下入肝泥迅速滑开,肝泥变色后加入一点姜水,料酒翻炒一下,放入酱油,盐,翻炒一下,闭火。另起锅烧开水下入面条9成熟的时候放入菠菜碎,熟了之后放入碗里,最后加入肝泥
羊肉乳酪夹馍
是不是以前只知道肉夹馍,牛肉夹馍,而没有听说过羊肉乳酪夹馍,我觉得这是一种创新,谁会想到把乳酪和羊肉放在一起,还夹在饼中吃,后来我才发现,这是一道很美味的菜肴,每一口羊肉都伴随着奶香,汤汁还浸入了饼中,外皮酥脆的馍,配上鲜美的羊肉,不比火锅的口感差哦。这道羊肉乳酪夹馍,独创性的加入乳酪,使得原本粗犷风味的山西肉夹馍有了更加丰富的口感和更加绵密的味觉体验,同时营养因为更加丰富,卖相上也是更加美观。食材:发面饼、冷冻羊肉片、乳酪、盐、生抽、油、洋葱、黑胡椒
制作方法:准备好材料,洋葱切丝,速冻羊肉片要提前化冻。锅内少许油,放入洋葱丝翻炒。洋葱炒至微透明下入化冻好的羊肉片。炒至变色后加入黑胡椒、盐、少许生抽调味炒匀。发面饼从中间剖开,乳酪切片,放在饼上。再放上炒好的羊肉。另一半饼盖在上面。放入微波炉或烤箱适当加热即可
小贴士:1、速冻羊肉片就是涮肉用的那种,很薄,炒至的时候变色即可,不宜炒制时间过长,时间过长羊肉会变老。2、夹肉的饼只要可以夹,什么饼都可以3、加好的饼可以加热下,更加美味
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