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洋葱是抗癌还是致癌？很多人都搞错了，为了健康，别再这样吃了！
常言道常吃洋葱赛人参，洋葱是一种大家经常能见到的食材，它对身体更是大有裨益。我们都知道洋葱有开胃、下饭的作用，有些老年人还会用洋葱来防治感冒与风湿病，可是，吃洋葱亦是有讲究的，这样吃，分分钟让它变毒药，癌细胞爆增。很多人都喜欢这样吃，快看看你是不是也这样？
我们先来看看洋葱的功效：
防皱
由于洋葱中是含有一些抗氧化能够消除人体的自由基，有效预防皱纹，同时还能够防止皮肤老化。
抗癌
洋葱含有大量防止细胞癌变的抗氧化剂，有效防癌抗癌。
降血压
洋葱含有前列腺素，可减少血流阻力，降低血压。
吃洋葱的注意事项
1.不能过量食用：洋葱容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，易排气过多且异味重，给人带人尴尬。
2.不能煮得太久：长时间烹调洋葱，其中磺脲丁酸易挥发，从而失去降血糖功效。
3.正确选购洋葱：买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的，这种会比较新鲜。
4.要在暗处储存：买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存，不要放在塑料袋里存放，否则更容易腐烂。
5.紫皮洋葱更营养：常见的洋葱分为紫皮和白皮两种，白皮水分和甜度高，适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉，且会更营养些。
洋葱不能和什么食物一起吃
1.海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。
2.蜂蜜：网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。
3.虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。
4.鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。
5.黄豆：洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。
洋葱的正确吃法
说起吃洋葱，营养学家的第一反应就是生吃。不要对“口感”的质疑，其实生吃洋葱并没有像人们想像的那么恐怖。把洋葱切成片，每天吃饭时，就著饭吃上几片，这样就不会辣了。洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。
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