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补血化积食疗方——黑米红枣粥

2018-04-26 19:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 今日推荐：黑米红枣粥材料：黑米50克，甜杏仁15克，燕麦30克，核桃肉50克，黄豆50克，砂糖适量。做法：1.黑米、黄豆温水浸泡30分钟。2.把黑米、黄豆、核桃肉...

今日推荐：黑米红枣粥

材料：

黑米50克，甜杏仁15克，燕麦30克，核桃肉50克，黄豆50克，砂糖适量。

做法：

1.黑米、黄豆温水浸泡30分钟。

2.把黑米、黄豆、核桃肉、甜杏仁放入搅拌机中，加适量温开水，打碎搅拌成浆液。

3.锅中加水煮沸，入燕麦和上述浆液，煮熟后加砂糖调味。

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

长期食用黑米可治愈：头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。黑米对补血、止痛、治疗内外伤有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日得到恢复；跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈。所以说吃黑米有补血的功效。




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