今日要闻
5月5日迎来了今年的立夏节气，不少新鲜的蔬菜也纷纷上市，民间节俗有谚曰：“立夏尝三鲜。”
这豌豆就是其中的一鲜，提到豌豆就不得不提一种广为人知的糕点——豌豆糕！
豌豆糕是立夏节气的养生美食，为什么这么说呢？记载清末至民国初年南京岁时节令民风民俗的书——《金陵岁时记》中有这样的记载：“立夏叫小儿骑坐门槛，食豌豆糕，谓不疰夏。”这段话的意思是，让小孩吃豌豆糕有助于帮助孩子整个夏季不厌食。
疰夏是中医病证名，又名夏季热、注夏。指因暑湿之气外侵，困阻脾胃，或暑热耗伤正气，脾失健运所致。以夏季倦怠嗜卧、低热、纳差为主要表现的时行热性病。
从中医的角度来分析，豌豆性味甘平，具有补益中气、止泻止痢、调和营卫、通利小便、消痈散肿之功效。对于脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等症有一定的食疗效果。
从营养学的角度分析，豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，能改善便秘症状，其含有优质蛋白，能增强免疫力，提高抗病能力和康复能力。
因此，吃豌豆糕还是有一定的预防疰夏的作用的。
此外，豌豆糕还有美白的功效，立夏之后不失为一种夏季护肤的美食。为什么这么说呢？《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。
亲爱的读者朋友，立夏之后保养皮肤不妨也吃些纯正的豌豆糕吧。
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