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在如今的生活中，虽然人们的生活质量有了质的提升，但是人们的饮食安全，却依旧隐患重重，各式各样的街边小吃，让很多人都练就了“百毒不侵”的神功，无奈此神功对身体的负担过重，需及时解毒才行，那么，该如何进行解毒呢?小编为您推荐三款“救命菜”，经常食用可以起到清热解毒抗衰老的功效，老年人应该多吃。
小白菜
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，使甘油三酯的含量降低10%。
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