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红枣补血 纯属瞎扯

2018-05-12 07:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 最近，有没有脸色苍白、乏力？最近，检查单“血红蛋白”指标有没有降低？最近，有没有在吃促红素及硫酸亚铁、枸橼酸铁铵、富马酸亚铁等铁剂？1贫血与肾病贫血...

最近，有没有脸色苍白、乏力？

最近，检查单“血红蛋白”指标有没有降低？

最近，有没有在吃促红素及硫酸亚铁、枸橼酸铁铵、富马酸亚铁等铁剂？

1

贫血与肾病

贫血，在慢性肾病中十分普遍，肾小球滤过率越低，其患病率越高！

- 当为60ml/(min·1.73m2)时，贫血的患病率为1%；

- 当为30 ml/(min·1.73m2)时，贫血的患病率增至9%；

- 当为15ml/(min·1.73m2)时，贫血的患病率增至33%~67%！

2

素食——贫血饮食上的罪魁祸首！

肾病需要低蛋白饮食，医生一直在强调“少吃肉”！而很多肾友为了让自己的肌酐值“漂亮”甚至不吃肉，纯素食饮食，导致贫血高发。

在动物性食品中，约有40% 的铁是血红素铁，60%的是非血红素铁; 而植物性食品中全部为非血红素铁。

由于血红素铁的吸收率远远高于非血红素铁，故有学者认为素食者发生缺铁性贫血的危险性更大。而研究也证实，长期素食贫血发病率是普通饮食的1~1.5倍。

此外，长期素食也会导致维生素B12（主要来源动物）的缺失，从而导致巨幼红细胞贫血、加重贫血症状、增加患心血管病的风险。

3

红枣“补血”，纯属瞎扯

很多人讲究“以形补形”，“美容吃猪皮”、“大姨妈喝红糖”、“补血吃红枣”……

这些说法并无根据，只是自欺欺人的安慰剂罢了！

红枣含有的是非血红素铁，吸收率（5%）极低，且自身铁含量（干2.1mg/100g；鲜1.2mg/100g）并不高，根本达不到补血、补铁的目的。因此，红枣补血纯属瞎扯！

4

红枣好处多

红枣虽不补血，但也并不是“一无是处”。

-01.富含膳食纤维

每百克新鲜红枣膳食纤维是1.9g；干红枣是6.2g，而普通的苹果膳食纤维才1.2g。相比较而言，无论是新鲜红枣还是干红枣，在水果中膳食纤维含量都不算太低。

膳食纤维具有调节血糖、防止便秘等功效，对于想改善胃肠道功能的肾友可以适当食用。

-02.富含维生素C

虽说红枣不补铁，但高维生素C含量却可以促进铁的吸收。

-03.富含钾元素

关于钾元素，我们需要辩证来看。

钾能够抑制钠的吸收，具有降血压的作用，对于高血压的人群是非常好的。

不过，血钾高是会猝死的，对于高钾血症是需要严格限制的。

若你只是单纯的高血压、尿量正常的人群，是鼓励多吃含钾丰富的水果、蔬菜。

若你已经存在高钾血症、少尿无尿的终末期肾友，是需要严格限制钾元素的摄入！

对于贫血的肾友，要多吃瘦猪肉、牛肉、血制品等富含血红素铁丰富的食物来补铁。同时，搭配新鲜红枣来促进铁的吸收，但一定要根据自己的血钾情况来进行选择！

护士节到了，我想对“她”说

一提起护士，人们常常把她们和“青春”、“靓丽”、“温柔”等美好的字眼联系在一起。然而，在光鲜亮丽职业的背后，护士也承受着工作压力。不知疲倦地忙碌在病房的每一个角角落落，她们需要良好心理素质、认真的工作态度和严谨的工作作风才能从容地处理著工作中的每一件小事。

明天就是5.12国际护士节，你想对“她”说些什么呢？

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