今日要闻
文丨药疗君，编丨乔乔
最近，我在网上搜索糖尿病这一关键词时，发现了一个小偏方，据说是国外传进来的，说是用青柠檬炖鸡可以根治糖尿病，还强调必须是青柠檬，味道凌冽，黄的都不行，真的是这样吗？
柠檬是我们生活中较为常见的水果了，很多人用它来制作清凉的饮品，它的营养价值也确实很高。柠檬富含维生素C、糖类、钙磷铁、维生素B1,、B2、烟酸等元素，对人体很有好处。研究发现，柠檬中的柠檬苦素在抑制癌细胞的生长方面效果也很不错。由于它的味道独特，因此很多人用它做调味食用，比如说夏天泡上一杯柠檬冰水立刻驱赶暑热，西餐中也常见用柠檬做海鲜的去腥调味品。柠檬是很强大，但是，没有直接的证据证明它在降血糖方面的效果。
另外，柠檬炖鸡，除了柠檬，不要忽略了鸡，毕竟是炖汤类，一般人喝倒没啥大问题，但对于糖尿病患者来说就难说了，糖尿病患者由于糖代谢异常，通常为累及肾功能，长时间喝富含蛋白质的汤类，势必会对肾带来负担。最后糖是降下去了，肾却坏掉了，得不偿失。有对夫妻都患有糖尿病，知道这个偏方后，半个月连续吃了7只鸡，结果空腹血糖在15mmol/L以上，餐后在20mmol/L以上，尿蛋白均是+号，才知上了当。
最后，还是那句话，食疗永远不能代替药物治疗疾病，如果可以那制药企业早就可以关张大吉了，就像说吃核桃能补脑，吃腰子能补肾，吃猪蹄能美容……这样的谣言已经妇孺皆知了。
这是有根有据的，研究显示，每天喝绿茶可以降低2型糖尿病的风险，《糖尿病饮食计划与营养》一书的作者，RDN, CDE，他解释道，绿茶中的儿茶素有助于降低胰岛素抵抗的影响，减少碳水化合物的消化和吸收。如果不喜欢绿茶的味道可以在绿茶中加点柠檬，味道更好，营养加倍哦。
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