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西红柿酸甜可口,含有大量维生素C,可以生津止渴、开胃消食还能解压降脂,美容养颜。但是西红柿因为功能特殊,所以吃的时候也要注意。这些食物不适合和西红柿一起吃,不然反而起到不好的效果。
黄瓜
黄瓜也是高维生素的食物,但是黄瓜中含有一种维生素分解酶,会破坏西红柿红大量的维生素C,使西红柿营养价值降低,影响人体吸收和利用。所以虽然西红柿和黄瓜经常被人拿来相提并论,但是不建议同吃。
胡萝卜
胡萝卜可以养肝明目,解毒滋补,也是高维生素C含量的食物,但是和黄瓜一样,胡萝卜中也含有维生素C分解物质,和西红柿一起食用,会导致维生素C被分解,影响其营养吸收和消化。
鱼肉
鱼肉含有丰富的蛋白质和人体需要的物质,是很好的保健滋养食品。而且鱼肉鲜嫩,所以一直被人们喜欢。但是高维生素C的西红柿会对鱼肉中的铜元素产生一直作用,会刺激胃黏膜,形成鞣酸物质不易消化,使人产生腹痛腹泻、恶心想吐的症状。
猪肝
猪肝也是滋补效果很高的食物,有很多比较稀有的元素和物质,但是猪肝会使维生素C氧化从而脱氧,从而使西红柿丧失本来的抗坏血酸功,是西红柿的功能得不到很大的发挥,降低营养。
土豆
土豆也是厨房常见的家常菜之一,有人会将土豆和西红柿一起烹饪。但是其实土豆还在人的肠胃里产生大量的盐酸,而西红柿在酸性环境发生反应,形成沉淀,不溶于水,从而可能影响食欲,让人消化不良。
西红柿虽好,但是食用仍需谨慎。
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