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黄芪和党参都是我们非常熟悉的中药材，不仅具有药用价值，还有很高的食用价值，泡水、煲汤都是可以的。来看看党参和黄芪的区别是什么？
党参和黄芪的区别是什么
党参和黄芪虽然都可以升补脾气，但是黄芪还可以增强肌体的防御功能，抵挡外界的虚寒，意为固表，而党参并没有固表的功能;不过党参在补气的同时，还可以生发津液、改善经常口渴的病症，意为生津，而黄芪并没有生津的功效。
黄芪和党参是可以一起吃吗
黄芪：该药材主要的作用为对固表止汗、排脓生肌、利水消肿、安胎益血等，当然身体如果出现贫血、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、浮肿、体虚多汗等也是有一定的化解作用的。
党参：它主要是用于治疗脾胃虚弱、四肢无力、面目浮肿、口干口渴、自汗、食少便溏等，当然对于血虚萎黄、心悸、气短等也是有缓解作用的。
它们搭配使用的用途也是比较多的，首先两者放在一起泡水喝，具有补气益血的作用的。其次还可以养血生津，其中黄芪可以养血，党参可以生津的，最后黄芪可以改善供血功能，党参可以改善造血功能，因此，它也是可以降低血压的。另外，黄芪和党参两者搭配使用还有抗衰老的作用的。#p#副标题#e#
党参黄芪炖鸡汤的做法
1、食材准备：黄芪、红枣、桂圆肉、鸡块、黄芪。
2、制作方法：首先将所有食材用清水清洗一遍，将鸡块用白水炖煮，待到煮熟后捞出冲净沥干;党参和黄芪需要用清水浸泡几分钟，进一步去除食材中的杂质;完成以上步骤后，将所有清洗好的食材放入高压锅内，根据食材的数量，加入1-2升清水，最后按下高压锅的“煲汤”按钮，等待1个小时后加入食用盐稍作调味，如此一来，一道健康美味的党参黄芪炖鸡汤就大功告成了!
3、注意事项：中药在用量上都是用一定限度的，因此每次制作放入黄芪的量建议不要超过30克。其次，由于黄芪的药性比较偏向于温性，是一种“易于助火”的药材，因此孕妇朋友不太适合食用党参黄芪炖鸡汤。此外，鸡肉的质地也会影响党参黄芪炖鸡汤的品质，只有好的鸡肉才能熬制出汤色呈黄色的党参黄芪炖鸡汤，质地不好的鸡肉熬成的党参黄芪炖鸡汤汤色多为白色，营养价值减弱许多，因此朋友们在选购时，一定要多注意鸡肉的品质。
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