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红枣，具有美容养颜，滋阴补阳，补血之功效。在这个非常注重养生的时代，红枣被作为一种很重要的养生食品被广泛食用。红枣具有补血的功效，被传统的中医应用于贫血患者的治疗当中，那么红枣能够补血的原因是什么?以及怎么吃才能起到补血的作用，下面我们一起来读一篇文章来了解一下。
如果您查阅过《中国食物成分表》，您就会发现其中关于红枣的成分分析中，其铁元素的含量并不高。大概每100克红枣中，铁元素的含量仅有2.3毫克左右。此外，像这些植物性食物中，所含有的铁大多是“非血红素铁”，而人体吸收这一类的铁元素时，其效果也并不理想，要受到较多的膳食因素影响。
而补血最好的来源是“血红素铁”，则主要是存在于在动物肉质中，而且这一类的铁元素吸收也不会收到膳食因素的影响。不过，有一种营养素却可以促进这种“非血红素铁”的吸收，这就是——维生素C。
维生素C的一个重要的功效，就是促进铁元素的吸收。因此，我们在吃红枣等传统的补血植物食材时，同时配合着多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，会起到事半功倍的作用。
另外吃红枣还特别要注意以下几点
1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2、儿童儿童脾胃功能较弱，红枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。并且红枣糖分过多，容易引发龋齿。
3、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
读了上述的文章，我们了解了红枣确实可以补血，但是人体的贫血病症除了由于缺铁性贫血还有其他原因也会引起贫血，而红枣补血也只适合缺铁性贫血症的人群。另外需要提醒大家的是红枣补血适合轻微贫血病症患者进行调理，如果贫血病症严重还是需要及时就医，结合药物治疗，以免延误病情。
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