今日要闻
药膳十大常用药材
黄芪味甘,性微温,入肺、脾、肝、肾经。黄芪可说是药膳中最常见的药材了,不太懂医学知识的人都能够说出黄芪最大的功效在于补气。医圣张仲景还将它用于 “利水消肿”,所以即使经常吃黄芪,人也不会发胖。
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经。山药最大的优点在于它不燥、不腻。《本草纲目》将山药的功效概括为五点:益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮肤。
首先山药健脾益肾的功效甚佳,尤其在菜市场新买的鲜山药,不仅口感好,功效更佳。它是药膳中不可或缺的角色。
作为古代名方“六味地黄丸”的主要药物之一,它入肺,可以益气、化痰、美肌肤;入脾,可以健运、开胃、止泻;入肾,可以补虚、健脑、涩精;
另外,山药还有清虚热、除烦躁的功效。在山药的选用上应首选淮山药,这类山药是最地道的药材;在饮食食材的选择上,要选用体形瘦长、口感绵密的山药。
扁豆味甘,性平,归脾、胃经。扁豆最大的功效是健脾除湿。夏季暑湿较重,容易导致胃肠道功能不适,湿则脾不运化。
所以,夏季人的胃肠功能容易紊乱,出现食欲不振、消化不良、大便不畅等症状。总之,扁豆不仅健脾除湿,还能清暑热。
桂圆味甘淡,性平偏温,入心、肝、脾、肾经。桂圆是好吃的食物,又是功效良多的药材,可以温肾壮阳、益气养血、补益心脾、疏肝安神、润泽肌肤,多用于治疗血气亏虚之贫血、心悸、失眠、健忘、神衰等病症,对于大病久病之后以及产后身体虚弱的人,更是一种难得的佳品。
参味甘、微苦,性平、微温,入心、肺、脾经。主要的种类有生晒参、红参、野山参、白参四种。
四种人参的功效稍有不同:
菊花,其味辛、苦、甘,性微寒,入肺、肝二经。一般菊花多用于清热、明目、平肝、祛风等作用。只要配伍得当,菊花可以用于防治高血压、高血脂、肥胖症的任何证型。
石斛味甘,性微寒,入胃、肾二经。石斛的种类极多,最好的当为“铁皮石斛”,历来被众医家封为滋阴补虚、补养五脏的极品。
金元四大家滋阴派的创始者朱丹溪认为人“阴常不足而阳常有余”,诸如津、血、液等都容易流失,故滋阴的重要性不言而喻,而石斛就被其奉为“滋阴圣品”。
莲子(莲子心)味甘,性平微凉,入心、脾、肾经。它有清心安神、健脾止泻、明目养神、健脑益智、止泻止痢、益肾固精止带等功效,对于治疗心烦失眠、大便溏泄、久泻久痢、腰膝酸疼、男子遗精、妇人带下增多等症有很好的效应。
莲子心味苦,性寒,入心、肾二经,主要治疗心火旺盛而心肾不交证,有清心降火、交通心肾的功效,但其性寒凉,故体质气虚、虚寒者不适合食用莲子心。
天麻味甘,性平微温,入肝经。因其润而不燥,有祛风、平肝、明目的功效,所以我在临床上主要用它来治疗头晕、偏头痛、两胁胀痛、口苦目眩、视物模糊和四肢抽搐等症。但因为天麻微温,不适合用在有阴虚、血虚表现的患者身上。
丹参味苦,性微寒,入心、肝二经。中医有一句话:“丹参一味,功同四物”,意思是说丹参的活血养血功效堪比四物汤,但四物汤偏温,丹参性偏寒。所以,对于血虚偏热者,丹参是最佳选择,而对于血虚偏寒者,则以四物为先。
文章整编自《了不起的食疗方》
作者:唐博祥
点击下面的标题,阅读更多养生文章:
一个穴位+两个动作,坚持10天,颈椎再也不痛了!
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆