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夏天必吃5款鱼胶冻 补气血抗衰老 胜过敷100张面膜

2018-06-22 21:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 炎炎夏日里，如果有一款既滋补养颜，又清凉去暑的花胶冻摆在面前，那真是再好不过啦！今天就给大家带来了5种美味花胶冻，赶紧收藏吧！1花胶奶冻花胶：选胶质...

炎炎夏日里，如果有一款既滋补养颜，又清凉去暑的花胶冻摆在面前，那真是再好不过啦！今天就给大家带来了5种美味花胶冻，赶紧收藏吧！

1

花胶奶冻

花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。

辅料：红枣，枸杞，冰糖，纯牛奶。

做法：花胶冷水泡发到变软，红枣去核切小块，跟枸杞一起放清水小火熬制两个小时，然后倒入纯牛奶和冰糖再一起炖15分钟。拿一个做冰块的模具，把炖好的花胶牛奶枸杞红枣汤倒进去，放冰箱保鲜层凝结成冻即可食用！

2

水果花胶冻

花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。

辅料：水果，沙拉酱/炼乳。

做法：花胶全程冷水泡发、清炖，炖好后自然放凉。然后进冰箱冷藏至变成果冻状（成冻时间视选用的花胶品种决定），取出来搅碎，然后放入事先切好的水果，倒入沙拉酱/炼乳就大功告成了！

3

桂花蜂蜜花胶冻

花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。

辅料：桂花，蜂蜜，冰糖。

做法：花胶冷水泡发到变软后切小碎块儿，然后清炖。桂花跟冰糖加水煮30分钟至浓稠，然后倒入炖好的花胶中，搅拌后放凉；然后倒入蜂蜜搅拌均匀。将桂花蜂蜜花胶汤倒入杯子，放入冰箱保鲜层，变成果冻状后取出倒扣至盘子，一道美味的夏日美容甜品就完成啦！

4

冰糖木瓜花胶奶冻

花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。

辅料：纯牛奶，木瓜，冰糖

做法：花胶全程冷水泡发后先跟牛奶一起炖好，之后放入冰糖，放到自然凉；木瓜从头至尾对半切开，去除木瓜籽，倒入已经放凉的花胶牛奶汤；用保鲜膜把木瓜整个包住，平著放入冰箱保鲜层，等花胶牛奶汤变成冻之后，木瓜拿出来整个对切，漂亮又美味。

5

杏仁露/椰汁西米花胶冻

花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。

辅料：西米，红枣，枸杞，椰子汁（或者杏仁露）。

做法：西米加适量水边加热边搅拌10分钟后转小火再闷5分钟，然后西米捞出泡到凉水里备用。花胶跟红枣枸杞炖好之后倒入备用的西米，继续炖煮10分钟然后放到自然凉，放入冰箱保鲜至变成花胶冻。吃的时候把花胶冻搅碎后倒入椰子汁（或者杏仁露）即可！

来源 | 鱼胶海味文化（ID：yujiaoneican）转载须保留

—THE END—





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