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四种食物营养效果不比人参差

2018-06-28 10:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 欢迎点上面【名医名药】订阅账号！众所周知，人参非常适合体质虚弱人群进补。其实除了人参外，食材中还暗藏着四种“人参”，下面介绍各自的食疗功效。海参海...

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众所周知，人参非常适合体质虚弱人群进补。其实除了人参外，食材中还暗藏着四种“人参”，下面介绍各自的食疗功效。

海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

银鱼

银鱼的可食率达100%，被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用，在我国古代医典中多有记载。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量最高，居群鱼之冠。

胡萝卜

胡萝卜中含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。

鹌鹑

鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。

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本文由公众号：“名医名药”整理发表





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